大陳宴，大陳戲

　　窩裡，大陳話（台州話）中「家」、「房屋」的意思。「食在好窩裡」系列開張以來，我們一同品嘗過花蓮市大陳社區的家常菜，也嘗試製作春夏節氣料理、魚料理和大陳老薑料理。

　　今年，大陳料理活動再度出發！在花蓮大陳人的信仰與聚會中心－花蓮市阮弼真君廟，將展開一場融合遷徙冒險、傳統戲曲及料理饗宴的大陳文化之旅，歡迎大家來體驗，用不一樣方式來玩轉大陳。

▲活動日期｜2024年4月27日（六），14:00～19:30

▲活動地點｜花蓮市大陳一村（大陳故事館、阮弼真君廟等
▲活動對象｜請依活動內容評估自身狀況，再決定是否報名唷

• 「大陳小花－島嶼遷移的民族」體驗劇場將會在大陳一村社區內行走，行動不便者請審慎考慮。
  
• 續前項，體驗劇場需請參加者自備智慧型手機、耳機及網路。
  
• 提供道地的大陳佳餚，含有甲殼類、魚類、大豆、花生、蛋、堅果、芝麻、麩質等及其製品，不適合對其過敏體質者及孕婦食用。
  
• 辦桌因屬桌宴形式，恕無法提供客製化及素食餐點，敬請見諒。
  

▲報名資訊｜

• 報名時間｜2024年3月22日（五），上午10:00
  
• 報名方式｜採網路報名，請於收到繳費通知mail後三日內完成繳款，並填寫繳費確認表，方為報名成功；逾期未繳費者將取消報名資格。
  
• 報名費用｜$1200／人，含大陳小花劇場體驗、食材與料理等費用
  

１. 大陳小花－島嶼遷移的民族｜14:00～16:00

花蓮市區有一座小村落，名為大陳一村。裡面住的一群為生命奮鬥、為家庭孜孜矻矻打拼的一群人！他們是漂流者：從另一座小島上，漂流到台灣這座島，擁有自己的節氣飲食、祭祀文化、以及方言歌曲。自1955年駐紮的流金歲月，逐漸收納與融入來自大陳島、來自四面八方的靈魂。透過一樁樁的生命故事、一段別離與紮根的遷徙之旅，經由大陳第四代與劇場工作者的創作，將記憶的碎片凝聚成一場可以被你我「身如其境」的體驗戲劇。

２. 紹興戲賞｜16:00～17:40

大陳人因位於浙江外海的地緣因素，島上先民亦以欣賞紹興戲為習，落腳於花蓮的大陳人也有兒時與長輩在村中看戲的模糊回憶。因為，本次活動特別邀請「雲水戲劇工作坊」來到花蓮大陳一村，重尋地方記憶裡的吳儂軟語。 

３. 大陳辦桌｜18:00～19:30

經過下午的冒險旅程與傳統戲曲的陶冶後，想必大家都飢腸轆轆了。這次邀請到去年掌廚阮弼真君暖壽餐宴的陳新達先生擔任主廚，除了為大家帶來豬肉飯、炒年糕等耳熟能詳的大陳美食，還有鰻魚、黃魚、花枝等大陳人傳統慣用的海鮮食材做成的特色風味。也邀請到大陳長輩為傳承大陳話而成立的合唱社團，來擔綱晚宴的開場，讓大家不僅嘴上食大陳，耳朵也能饗大陳！

預定菜單｜豬肉飯、炒年糕、鰻魚燒肉、黃魚紅糖蒸蛋、炒鰻魚絲、豬皮糕佐紹興陳醋、季節時蔬、花枝炒酸菜、鰻魚湯、糖糕蒸籠等，可能依季節食材調整餐點內容，不提供素食，海鮮過敏者請斟酌報名

1. 請填寫「退費申請表」，並於申請表中上傳退款帳號（匯費內扣），以便退款作業及紀錄。
   
2. 報名繳款成功後，如因個人事由無法出席，將依比例退款，名額釋出至候補名單，不得轉讓給親友，敬請見諒。
   
3. 退款比例如下：活動日（04/27）前20天以上（04/06當日前）取消者，扣除報名費用20%（新台幣$240）後，退還餘額。活動日（04/27）前2～20天內（04/07當日～04/25當日）取消者，扣除報名費用30%（新台幣$360）後，退還餘額。活動日（04/27）前1天內（04/26當日）取消者，扣除報名費用50%（新台幣$600）後，退還餘額。活動日（04/27）當日取消者、未通知不參加者及活動中途離開者，不予退費。
   
4. 活動進行中或開始前，如遇不可抗力之因素，如地震、颱風、傳染病…等天災事變，致使活動無法辦理，為確保參加者之安全，得由本所酌情決定提前結束或停辦，學員所繳交之費用，將於扣除必要支出及已發生之費用後，將餘款退還。
   
5. 本活動退費比例參酌「國內旅遊定型化契約範本」訂定。
   

1. 報名此活動即視為同意授權主辦單位於組成之工作團隊拍攝、修飾、使用、公開展示個人之肖像，並使用在後續活動之宣傳範圍內編輯、重製、公開展示於網路或各媒體播放使用。
   
2. 主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，請見諒，若有相關異動將即時以Email通知。
   
3. 導覽活動需自備智慧型手機、耳機、網路，現場無提供WIFI，並徒步行走於花蓮市大陳一村社區街道，請穿著方便行走的服裝與鞋子。
   
4. 大陳辦桌晚餐為桌宴，餐點內容含有甲殼類、魚類、大豆、花生、蛋、堅果、芝麻、麩質等及其製品，且無法提供素食及客製化餐點，敬請見諒。
   
5. 為響應減塑環保政策，現場不提供塑膠袋打包餐點，如有需求請自備容器。
   
6. 大陳辦桌為10人一桌共享餐點，依報名順序與同行者資料安排桌次，並於活動前發送行前通知mail通知桌次資訊，敬請於活動當日依桌次編碼入座。
   
7. 患有心血管疾病及其他重大疾病或行動不便者（孕婦、年齡過小孩童、年齡過大長者），請審慎斟酌參加本活動。
   
8. 本活動無年齡限制，並以一人填一份網路表單的報名方式，未成年者請家長共同報名參加。

協力單位｜集大陳、雲水戲劇工作坊

集大陳｜
品牌創辦人趙孝嚴的太公、太婆、外婆、外公、媽媽皆是1955年從大陳島撤退到台灣的大陳義胞，因為想念已逝母親的家常菜，2020年回到村子開啟了尋味之旅，並透過文史與口述等資料初步盤點在地社區文化DNA。2021年成立「集大陳」品牌，冀以當代美學、數位工具重新轉譯大陳文化，現已開發社區走讀劇場「大陳小花」2齣、漁網編織體驗課程，與大陳老薑相關飲食產品。未來持續和社區長輩、在地店家及公私立機關團體合作，發展大陳文化體驗課程產品與服務。

雲水戲劇工作坊｜
「雲山蘊玉知音伴、水調傳歌雅愛長」，劇團成立近十年，由在職或已退休熱愛戲曲人士組成。成立宗旨在於發揚傳統戲曲文化及其傳承工作，包含歌仔戲、越劇、京劇等戲劇相關活動，涵蓋學習、演出、義演及協助各社團、社大等戲服、道具、梳化、後場行政支援等服務。劇團致力於傳承戲曲文化開辦歌仔戲研習班、越劇研習班、傳統戲曲研習班等等，聘請優質戲曲老師執導，如歌仔戲黃美靜老師（同時擔任本劇團藝術總監）、王貴芬老師、張孟逸老師與江亭瑩老師，京劇則有著名文武老生唐文華老師，越劇有陶卉老師。演出方面，除了年度大型公演外，也會定期到老人院、養護院等辦理愛心義演。

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