第72次沙坑茶會

台灣茶雲端傳習所

第72次沙坑茶會 Shakeng Tea Club Taiwan 茶友品茗交流

時間：2024年3月9日星期（六）上午10:00

地點：新竹縣橫山鄉沙坑村中豐路三段68號台三線65.4K沙坑茶廠

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邀請洪毓翔 先生演講分享

臺灣大學 園藝暨景觀學系 博士生

茶產業經歷豐富 曾獲製茶技術競賽獎項

主題 「茶的風味演變探源」

「實務經驗分享茶園由栽培、製作等過程的變化對茶品風味的影響」

對於製作茶在理論與實務結合有獨到見解

3個子題討論分享
1台灣特色茶在海外推廣 2焙茶時利用感溫設備連結筆電記錄曲線分析 3討論茶水時

1 演講茶的風味演變探源

2 台灣特色茶在海外推廣

3 焙茶時利用感溫設備連結筆電記錄曲線分析

4 討論茶水時
5.沖泡分享茶

茶會進行時間表    每人費用    NT$1000  現場繳費

09：30 報到領名牌喝茶交流

10：00 開場主持人許正清

10：15 演講 茶的風味演變探源  洪毓翔先生  分享

11：30 台灣特色茶在海外推廣

11：40 焙茶時利用感溫設備連結筆電記錄曲線分析

11：50 討論茶水時

12：00 幸運抽獎全體合照

12：30 午餐客家美食素食者beclass報名請註明

13：30 沖泡茶葉

15：30 活動結束

聯絡人許正清0933-975966  mail skttea@gmail.com