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站內搜尋糖品屋113.03.25（一）上午陳聖天(藍天)老師 上海大肉包/蝦仁煎鍋餅
活動日期：2024-03-25
活動說明
時間：09:30-12:30
1.上海大肉包子
+低溫冷藏老麵製作示範
2.蝦仁煎鍋餅-蔬菜加蝦仁的鮮甜
3.江浙手法蝦仁漿製延長保鮮
這是回憶裡
記憶中的美味～
也是我們小時候
最愛的肉包子滋味
更是老師最具古早味的傳統包子
課程學習：
✅低溫發酵老麵做法
✅肉饅頭發酵的步驟
✅Q彈老麵麵皮的運用跟包摺
✅漿蝦仁處理方式
✅酥脆百搭的餅皮製作配方
✅如何蒸、煎出完美麵食點心
@上海大肉包
有著傳統滋味的大肉包，肉饅頭的麵皮有著老麵的香氣，內餡肥瘦適宜，肉汁四溢，最棒的要數兩者連接處，餡和皮中間那薄薄的一層，既帶著肉餡的鮮味，又不失麵皮的綿軟，一口咬下爆汁的肉包子超級滿足！連放冷都超級好吃
@蝦仁煎鍋
餅老師獨創的蝦仁鍋餅系列，經歷16年老饕口碑的驗證，目前在台北也吃不得到的美味鍋餅。將利用獨到的江浙手法醃製蝦仁，口感酥脆香韻的餅皮製程，再搭配手撥鮮蝦仁和在鍋餅裡鮮蔬菜的鮮甜，在口中的香味四溢美味回味無窮，一口接一口。
#中式點心的職人專家
#職人手作麵點
#上海肉包
費用：1500元
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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