【農民節前，鹹菜開甕迎新春】(芥菜篇)

2月3日週六上午，臺北客家農場的鹹菜要開甕了。

上百位親子(小小食農)幫忙種植芥菜，週末一起施肥、澆水、抓蟲、培土等，並有農場義工輪流照顧。在今年一月中，500株芥菜全數採收、用古法醃漬入甕，準備在春節前分享及繼續製作福菜。

適逢農民節(2月4日)前夕，活動將號召大家一起下田，將收成後的芥菜田土，拿鋤頭翻耕整地，體驗農夫的辛勞，也準備要種稻子了。

報到時間：09:15-09:30(茶山水田前)

報到地點：臺北市客家文化主題公園(汀州路3段2號)茶山水田 旁 木作平台

【領取材料】每組領取鹹菜約150g。
【報名費用】本次活動免費。但需於beclass登記後，需在2/1前至FB活動報名貼文留言「我已報名【農民節前，鹹菜開甕迎新春】活動」' 方視為完成報名，否則取消報名。

此外，參加者同意於春節期間提供「鹹菜料理」料理照片到前揭FB貼文留言區。

【自備物品】

1.挖土工具、手套、雨鞋(現場會提供圓鍬)。

2.餐具(品嚐葷食酸菜湯)。

3.飲用水。