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站內搜尋臺南400營養料理班-割稻飯復古好滋味 報名表
活動日期：2024-01-30
活動說明
一、背景：
臺南市政府衛生局為迎接「臺南400」，預計以「臺南400營養料理班─割稻飯復古好滋味。」為主題舉辦活動，希望在這個特殊的日子能重現令人回味再三的古早味，承襲台灣早期農忙社會中的割稻飯與體驗食材原始的美味，將飯菜通通滿裝一只大碗公內，期望市民朋友享用之際還可以思古懷舊台南歷史！
營養師於課程中亦會加入「我的餐盤均衡飲食」概念並結合臺南在地之特色食材，辦理營養料理班課程，提升食物製備者對於均衡營養之認知，並於現場製備兼具均衡營養及在地特色的臺南在地特色料理，復刻早期農業社會割稻飯的麵飯食，重溫超豐富的「古早味割稻」，焦糖色澤滷肉、油豆腐、滷蛋，懷舊滋味，共同迎接「臺南400」。
二、目的：以「臺南400」發想融合割稻飯懷舊料理為課程起源，並加入「我的餐盤均衡飲食」觀念與臺南在地當季特色食材，提升食物製備者對於均衡營養及低碳之認知，製備兼具均衡營養及低碳概念的復古料理。
三、主辦單位：臺南市政府衛生局
四、活動訊息：
1.參加對象：食物製備者或對食物製備有興趣之民眾，預計35人。
2.報名方式：網路報名
3.報名期限：即日起至1月28日(額滿為止)
4.上課地點：臺南市政府衛生局東興辦公室5樓大禮堂(臺南市新營區東興路163號5樓大禮堂)
臺南市政府衛生局為迎接「臺南400」，預計以「臺南400營養料理班─割稻飯復古好滋味。」為主題舉辦活動，希望在這個特殊的日子能重現令人回味再三的古早味，承襲台灣早期農忙社會中的割稻飯與體驗食材原始的美味，將飯菜通通滿裝一只大碗公內，期望市民朋友享用之際還可以思古懷舊台南歷史！
營養師於課程中亦會加入「我的餐盤均衡飲食」概念並結合臺南在地之特色食材，辦理營養料理班課程，提升食物製備者對於均衡營養之認知，並於現場製備兼具均衡營養及在地特色的臺南在地特色料理，復刻早期農業社會割稻飯的麵飯食，重溫超豐富的「古早味割稻」，焦糖色澤滷肉、油豆腐、滷蛋，懷舊滋味，共同迎接「臺南400」。
二、目的：以「臺南400」發想融合割稻飯懷舊料理為課程起源，並加入「我的餐盤均衡飲食」觀念與臺南在地當季特色食材，提升食物製備者對於均衡營養及低碳之認知，製備兼具均衡營養及低碳概念的復古料理。
三、主辦單位：臺南市政府衛生局
四、活動訊息：
1.參加對象：食物製備者或對食物製備有興趣之民眾，預計35人。
2.報名方式：網路報名
3.報名期限：即日起至1月28日(額滿為止)
4.上課地點：臺南市政府衛生局東興辦公室5樓大禮堂(臺南市新營區東興路163號5樓大禮堂)
5.活動時間：113年1月30日 14:00-16:30
6.課程表：
日期 / 時間 | 主題 | 講師 |
113年1月30日 (星期二) 14:00-16:30 | 割稻飯復古好滋味─ 懷舊享健康。臺南400 | 陳怡靜 |
7.課程流程：
時間 | 主題 | 講師 |
14:00~14:10 | 報到及前測填寫 | 國民健康科同仁 |
14:10~14:15 | 長官致詞 | 國民健康科同仁 |
14:15-16:20 | 1. 營養講座─依據每場主題訂定授課內容 2. 實務操作─依據每場主題實際煮出菜餚 3. 討論分享 | 營養師 |
16:20-16:30 | 後測填寫及滿意度調查 | 國民健康科同仁 |
16:30 | 賦歸 | 國民健康科同仁 |
※課程報名有篩選機制，報名成功者會於課程前發送錄取通知。
※如課程無故缺席或提前離席皆會列入往後活動報名篩選之考量。
活動地點資訊
地點：臺南市政府衛生局東興辦公室 (5樓大禮堂)
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