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臺南400 「赤崁糖路」工作坊導覽活動(第二梯次)

活動日期:2024-01-07

活動說明

臺南400
「赤崁糖路」工作坊導覽活動


指導單位:臺南市政府
協辦單位:臺南市政府文化局
主辦單位:社團法人台南市文化協會
活動策劃:周芷茹、鄭采芩;撰寫設計:鄭道聰、楊雅萍 
活動日期:2024/01/07,10:00-12:00 (第二梯次)

活動緣起:
在臺灣歷史中,糖是最重要物產,最初種植在赤崁臺地,後來擴展到二仁溪流域,因此有句「二十四庄,也是赤崁糖」,即是臺南製糖外銷的俗話。
從1629年荷蘭東印度公司從印尼引進蔗苗製糖開始出口貿易,在清代時從臺灣府城輸出的糖主要以廈門為對口,轉運各地海口遠達日本、呂宋等地。至日本治臺「南糖北茶」政策引進資本技術,設置新式糖廠,使糖業生產遍及全臺灣,總督府糖業試驗所就設在臺南,而本地的糖廠也最多。至1980年代之後因為國際市場結構需求的改變,臺灣糖業逐漸式微,但各地仍留下豐富的工業遺產及國民記憶。
本活動即是藉由臺南製糖的歷史講述臺南400年的故事。


導覽地點:大天后宮(集合)—開基武廟—水仙宮—神農街(北勢街)


報名方式:報名方式:活動免費,使用語音導覽機收取100元清潔維護費,名額30人,請事先報名登記,1月4日以E-mail通知是否錄取上課。


本活動為第二次辦理,如果額滿,將會持續辦理,因此報名若未錄取會通知第三次活動日期。

報名網址:https://www.beclass.com/rid=284b43365816632637d7

註:

1.報名登記不等於錄取,01/04將以E-mail通知是否錄取。

2.報名登記後,請檢查你的電子信箱,如無收到BeClass線上報名系統的E-mail信件,請重新報名或是請檢查信件是否自動移入垃圾信箱。



活動內容:
一、尋找清代臺南糖商的足跡,探查大天后宮、開基武廟匾聯裡的糖故事
  • 道光10年(1830)「重興大天后宮碑記」:「……糖間金成玉……清如玉……三郊金永順、蘇萬利、李勝興……」
  • 咸豐6年(1856)「重修天后宮捐題牌記」:「臺郡三郊蘇萬利、金永順、李勝興合捐銀三百四大員。……糖郊金興順捐銀一百二十大員。……鹽水港糖郊李勝興……合捐銀三十大員。……糖間金成玉……各捐銀六大員。……糖間清如玉…各捐銀四員。」
  • 咸豐8年(1858)「天后宮鑄鐘緣起牌記」:「……糖郊金興順共捐銀一百二十大員。……鹽水港糖郊李勝興……共捐銀三十大員。」
  • 光緒2年(1876)「重興開基武廟外境郊舖紳士捐金碑記」:「三郊金永順、蘇萬利、李勝興……糖間金城玉聖母……」
  • 光緒23年(1818)「重興開基武廟臺郡郊舖紳士捐金碑記」:「三郊金永順、蘇萬利、李勝興……」
二、尋找日本時代臺南糖商的足跡
1904年5月24日臺灣日日新報
臺南製糖會社總會  該會社以本月十五日。開總會于臺南第一公學校內。臺南廳下各處。來會者約三百人。山本臺南廳總務課長臨議長席。先將豫擬草案。開議若何定欵。然只二三改正。遂以原案之大体可決。及至撰舉役員。取締役則蔡國琳 王雪農 吳子周 吳道源 張文選 吳筱霞 林霽川 郭炭來等八名。監查役則蘇有志(住大目降支廳管內)陳鴻鳴(住灣裡支廳管內)鄭利記(住關帝廟支廳管內)及臺南黃鷺汀 葉爾純 陳冠英 黃段經等。因復就取締役之中。舉王雪農為社長。專務取締則亙選吳筱霞 張文選二名。至其株金繳納之期。乃議定舊曆四月二十圓。八月及十月各十圓。共作四回繳清。又該會社工塲設置之地。約在臺南城大東門外約一里。所謂崁腳庄附近也。

三、尋找日本時代臺南第一糖商:王雪農
  1. 1918年11月29日,《臺灣日日新報》介紹王雪農:「自少游東洋,旅居十餘載,嫻熟內地語言,與內地商人往來無間,較他商為親密。又精於會計,理財得法,營業關頭,如視諸掌,且其平素作事,甚有把握,處人和氣可掬,交易公平,在地諸商亦樂與之晉接,其材幹如此,宜乎商業之振興,足以獨當一面也。」
  2. 1989年11月20日,《臺灣日日新報》報導王雪農:「臺南縣商人德昌號,於商賈中,頗稱殷實,是以素封之名,馳聞遠邇」;在以輪船經營的南北郊貿易上,「各商家咸推其為巨擘」。由於王雪農在商界的知名度,1898年12月,總督府事務囑託安江稻次郎透過各縣主要紳商調查臺北、臺中以及臺南三縣商工業時,在臺南除了蔡國琳、許廷光、周鳴求(和興公司董事)之外,王雪農也列名其中。短短一年半期間,王雪農已躍居臺南商人翹楚之一。
  3. 1899年5月,根據總督府對臺灣商人及其交易銀行的調查,王雪農的資產已達20萬圓,其他包括石謨記(石鼎美家族)等臺南本地商人的資產從2萬至10萬圓不等。才到臺南經商不到三年之間,王雪農顯然已經是臺南市街第一富豪。
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