蘿蔔糕、碗糕加工製作課程

蘿蔔糕、碗糕是常見的國民美食。其中蘿蔔糕是利用白蘿蔔、再來米等材料製作而成，因白蘿蔔為冬季盛產蔬菜且不易保存，透由蘿蔔糕等農產品加工利用可延長產品價值、避免產季過剩問題。金門農試所本次擬辦理蘿蔔糕、碗糕加工製作體驗1場次，並邀請雙魚堂古早味餐廳創辦人吳玉珮搭任本次課程講師，該講師教學經驗豐富，期許帶領學員體驗蘿蔔糕加工製作，歡迎有興趣民眾報名參加。

    本所預定於12月3日(日)舉辦上午1場次蘿蔔糕、碗糕加工活動，活動受理人數為40人，每人酌收成本費用250元(含材料費及指導教學課程)，於活動當天收费，参加人員請自行攜帶飲用水杯，活動後並可攜回自製之蘿蔔糕1塊。