＃超扎實基本功-布丁與布蕾專修 老師：許少宇老師 日期：113/01/17（三） 時間：13:30～17:30 超值價:2200元 每人可帶回五款產品共8杯(布丁各2，布蕾各1)

#超扎實基本功-布丁與布蕾專修

老師：許少宇老師

日期：113/01/17（三）

時間：13:30～17:30

超值價:2200元

每人可帶回五款產品共8杯(布丁各2，布蕾各1)

課程製作:

1.日式傳統昭和布丁（ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ焦糖布丁）

2.泰式奶茶布丁（茶與相近食材替代）

3.牛奶太妃糖布丁（太妃焦糖煮入法）

4.摩卡可可法式布蕾（純巧克力的加入）

5.小山園若竹布蕾（粉的調味）

以上品項分組製作。

超值加碼配方:

1.烏龍奶布丁

2.英式伯爵奶布丁

3.提拉米蘇布蕾

4.芝麻布蕾

5.義式香草帕納可達奶酪

等等共十多款配方。

❤️這次老師帶來了五加十款各式口味的布丁與布蕾，要分享各種型態的布丁布蕾如何操作。並且打出了回饋超值價以感恩同學們長期支持！

⚠️課程中使用頂級食材⚠️

除了傳統焦糖布丁，更融入多款調味的不同技法，並且分享"蒸"與"烤"及大同電鍋的製作方式，要讓同學都可以回家延伸!

❤️本課程製作5款產品，並額外提供10款相關配方以及全品項的參考成本。課程中採互動教學，將分組進行製作

您可以學會:

1.布丁布蕾的凝固方式與配方概念

2.布丁與布蕾差異

3.全品項參考成本

4.水波爐/蒸烤爐的加熱方式

5.烤箱的加熱方式

6.大同電鍋的加熱方式

7.共十多款不同配方

8.配方替換方式

<span style=";Helvetica Neue";">※可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

⚠️課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

#取消報名請於上課日前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號