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活動日期：2023-12-24
活動說明
糖品屋112.12.24（日）上午 陳聖天(藍天)老師 京兆伊銘點系列：半實做課程
時間：09:30-12:30
北京綠豆糕+黃橋燒餅
高級京城點心課程一
課程品項：
1.北京綠豆糕
2.黃橋燒餅兩種口味
3.香蔥燒餅、蘿蔔絲燒餅口味
課程內容包含：
✅燒餅的內餡示範製作過程
✅加熱後熟成的判斷
✅黃橋燒餅兩種道地發酵麵、溫水麵作法
✅鹹蔥油調配跟蘿蔔絲炒餡2種製程
✅前置作業、後置保存、接單
✅豆餡炒製的熟成判斷
✅市井小民的最初中式甜點
課後成品可帶回
綠豆糕的營養您必須知道：
綠豆糕，衍生搭配著蔓越莓，其養生特點，加上綠豆仁清熱消暑消腫解毒，尤其蔓越莓富含兒茶素、花青素、維他命C，具有抗氧化的功效，不僅能降低生病發生率.提高免疫力.還可以保護細胞.不受自由基影響，有美白、抗老化、養顏美容的作用。
綠豆糕相傳於端午節常用的糕點點心。不同以往的老北京綠豆糕，我們將用現代的手法將綠豆糕的綿密跟細膩呈現出來，香甜綿密的口感，入口即化，方便保存，在家也可以輕鬆的做出。接單跟販售都很適宜。
老傳統黃橋燒餅的做法非常廣泛，課程中將帶來傳統鹹酥（蔥口味）跟蘿蔔絲口味，喜歡烤鹹蔥酥餅跟道地台味蘿蔔絲的更不能錯過老師的獨家點心
#陳聖天（藍天老師）
#中式點心的職人專家
費用$2000
#綠豆糕
#黃橋燒餅
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
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3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
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*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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