樸門食物森林 ~可食森林園藝初探與實作(二天一夜的旅行)

可食森林園藝

歡迎加入這個探索古老卻是歷久彌新經營生存環境的行列！食物森林不是一座森林，而是一套模仿森林維運原理與哲學的園藝設計發法理論，這個園藝理論在1960年代就被提出來，當然，我們都明白，其實在更古遠的時候，人類早已經模擬森林在種植了：

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EdibleForestGardens是一部開創性的著作，分上下兩冊，闡述並探索了森林生態學的關鍵概念，寒溪食物森林工作坊的內容主要來自於這兩本書的啟迪。

時空之間的累積與堆疊，創造出了森林的多樣性，森林因此產出了豐富的食物，並且建立了雄厚的「自然資本（naturalcapital）」。

食物森林的整個架構包含：層次、設計、建構＆維護，是模仿森林所建立的大約是7～10個層次的系統，可以在系統早期及其成熟後的整個生命週期內提供充足的生產力，實際的狀況就是：

葡萄藤披在樹上，藥草、蔬菜在灌木旁生長，在適當時候收取根部作物，同時，蔬菜快速的交錯種植、生產，而地被作物也鋪開來保護土壤，支持性的物種高度的整合，使土壤改善並且快速的向更成熟的環境演替。在這個系統當中，大家總是問「生產的極限在那裡」，但是，很不幸的，這個系統的產出並沒有上限。

樸門永續設計的先驅者，早期發展這個系統，例如：設計樹木群（treeguild）隨著時間演替，形成一個整體的生態系統。當系統越來越成形，把動物整合進系統是早晚會發生的演化，隨著時間的推移，各層的砍伐和循環利用是主要的管理方法，而植物的繁殖也影響著生物多樣性的並帶來的穩定性（stability）和韌性（resilience）。

上課日期：2024-01-06,07（週六、日）

上課地點：牡丹生態農場

課程內容：

講師：陳建泰老師

現職：台灣社區協力農業協會創會理事長（2016~）•

蕃薯藤社會企業自由研究員•

樸門設計師•

台灣的農夫•

CreativePrblem Solving•工研院創意中心「創意思路導引師（Creativity

Facilitator）」認證（授課老師：練友梅,葉惠娟）

樸門訓練

• 2011.02樸門永續設計基礎課程（PermacultureDesign Course, PDC）結業（授課老師：DarrenJ. Doherty）

• 2015.01樸門永續設計進階課程「大地工程與水資源管理系統的目測技術」、樸門永續設計進階課程「社會性林業（SocialForestry）」結業（授課老師：TomWard, Peter Morehead）

• 2018.10樸門設計教學與引導者認證（授課老師：RobynFrancis, 江慧儀）

• 2020.12~2021.01樸門永續設計基礎課程（PermacultureDesign Course, PDC）結業（授課老師：PeterMorehead、江慧儀）

報名日期: 即日起至額滿為止。

費用:

• 課程費用5000元,含講師費、活動場地、教材、餐費、保險及住宿。

• 報名名額30人為限（未滿20人不開課，全額退費）。

• 優惠辦法：

 1. 早鳥價(2022-12-05前)9折4500元

 2. 三人同行8折4000元

 3. 課後志工實作30小時, 6個月內完成, 每人2500元(限20人)

以上3種優惠費用擇一

交通：

1. 共乘限8人(捷運南港展覽館7號出口)7:50集合上車(共乘費單程150元)。

2. 或搭火車4148車次（台北7:34～牡丹8:44）牡丹火車站8:50接駁。

3. 開車自行前往→導航十三層親水園區→或牡丹火車站。 如願意另外提供車位, 請在表格下方與承辦人聯繫處填寫能提供共乘的人數。

繳費方式:

• 匯款→第一銀行光復分行 帳號：153-50-837483戶名夏蘭萍

• 報名後請於三日內匯款，轉帳後始算報名成功。轉帳備註欄務必請先填姓名

• 匯款後請點按表單最下方【回傳繳款訊息】告知：1.參加者姓名。2.匯款金額。3.匯款日期。4.匯出帳號後五碼

• 團報請在回傳繳費訊息的備註欄註明團體名稱或人員姓名，有任何問題可點按聯繫承辦人員或來電/e-mail, 我們再爲您回覆。

• 電子信箱：tilu27887774@gmail.com

• 聯絡人電話：0935523758戴文明/班長

   退費辦法:

   • 學員繳費後如因個人因素於開課前5日取消，需收取30%費用，餘70%退還學員。

   • 開課前2日通知取消者退還費用50%，開課當日取消者不退費，但接受換他人上課。

   • 以上若需匯款退費者，學員需自行負擔匯款手續費用，或於退款金額中扣除。

   • 如收取費用後因故未開班時，主辦方將已收取之費用全額退還。

   備註:

   住宿場地為大教室, 木製地板有軟墊，請自備睡袋、個人盥洗用品、用藥及個人餐具、雨鞋、雨具。