北京驢打滾+香蔥銀絲花卷 ～半實做課程～ 老師：陳聖天（藍天老師） 日期：112/12/11（一） 時間：13:30-16:30 費用$1600 一般的驢打滾做法隔天即會老化，而藍天老師的配方居然可以維持好幾天仍然柔軟

北京驢打滾+香蔥銀絲花卷

          ～半實做課程～

老師：陳聖天（藍天老師）

日期：112/12/11（一）

時間：13:30-16:30

費用$1600

一般的驢打滾做法隔天即會老化，而藍天老師的配方居然可以維持好幾天仍然柔軟好吃，紅豆內餡更是甜度適中～柔軟好吃

❤️北京驢打滾

驢打滾是北京相當知名的宮廷點心，當初更為慈禧太后愛吃四小點心之一。驢打滾又稱豆麵糕，是北京小吃中的古老品種之一。製作時要求餡捲得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。

❤️香蔥花捲將利用小小的撇步，讓蔥青脆鮮亮！搭上Q彈柔軟好吃的老麵饅頭做成的花捲，香氣四溢綿軟蔥香，更能長時間冷凍不龜裂！非常適合自己在家做成長備的點心。

✅學習低溫老麵發酵麵體製作示範

✅學習花卷手法跟青蔥鮮亮翠綠的小方法

✅加入老麵的包子饅頭系列長時間冷凍保存都不擔心龜裂

✅發酵的判斷方式

✅學習驢打滾秘製配方

✅採買容易更方便取得

#陳聖天（藍天老師）

#中式點心的職人專家

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1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號