手作味噌＆味噌應用

味噌，增美味

日本的味噌已有數百年的歷史，它被譽為“長壽之味”。

味噌不僅營養豐富，還具有豐富的益生菌，有助於改善腸道健康、增強免疫系統，並提供天然的抗氧化助力。

它不僅是一個美味的調味料，更是一個促進健康生活的祕訣。

想要學習這個日本傳統發酵食物是如何製作的嗎？ 

Bonnie老師教您製作您自己的味噌。

除此之外，教您如何巧妙地運用味噌在日常飲食中，讓您的料理風味更加獨特，並滿足家人的味蕾。

課程適合族群：

＊對發酵有興趣：無論您是否有發酵經驗都可以學得會的發酵食。

＊喜愛下廚料理：介紹味噌的變化應用，為您帶來料理的創意和樂趣。

＊注重健康飲食：對身體沒有負擔的發酵食，讓您吃得更健康。

＊蔬食者：善用味噌讓蔬食料理更美味。

課程內容：

1. 了解味噌發酵原理和製程

2. 實作味增製作

3. 味噌保存方法和味噌應用

4. 品嚐味噌：淡黃味噌、紅味噌和赤味噌

5. 品嚐味噌料理：烏龍麵味噌煮、烤味噌蔬菜、燕麥味噌球

6. 每位學員可帶回一罐450克味噌

日期：11/16 (四)

時間：13:30 ~ 16:00（2.5小時）

上課地點：小菜園有機商店 （桃園市中壢區強國路121號）

課程費用：1350元 / 人

報名方式：採『先登記後繳費』，達開課人數後通知繳費。

＊注意事項：
1. 當天不能來上課提前告知，可由親友代替上課。
2. 無法前來，需前三日通知，否則恕不退費。
3. 上課一週前通知，扣除手續費後退費。
4. 前三天通知，退60%費用。
5. 若當天沒到，我們將不退款。
6. 課程行前通知將寄至電子郵件。

主辦單位：微酵好食工作室