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站內搜尋糖品屋112.11.24（五)上午 江翰澤 卡森老師《小雞嗶嗶雞蛋仔課程》
活動日期：2023-11-24
活動說明
糖品屋112.11.24（五)上午 江翰澤 卡森老師《小雞嗶嗶雞蛋仔課程》加開班
時間：9:30~12:30
夥計們～各位可愛小雞準備上工！
經典港式街頭小吃，一顆顆溫潤圓滑的酥脆表皮，
要怎麼做到色澤均勻、外酥內Q卻是一門魔鬼大學問
卡森老師”好好美“配方，
三款看似基本平凡，但卻能延伸出上百種變化的基底款雞蛋仔，
帶你造就自己的網美雞蛋仔！港日台式都能信手捻來
#港式原味
不可能原味就這麼好吃吧？
原味往往是展現真功夫的口味，因為沒有調味才更需深厚功力！
麵糊的秘密比例，才能做出充滿奶香卻沒有奶臭的古早香濃美味。
# 濃情朱古力
整片充斥濃醇香的巧克力，成就吃得苦中苦，方為雞上雞的實力。
黑色珍珠的色澤飽滿，苦中卻仍能嚐到香甜的奶味，美與味兼具！
# 日式抹茶
抹茶麵糊煎出的亮澤墨綠色表皮，一撥開卻能驚見一抹漂亮的翠綠，
抹茶的清苦茶味將奶香的雞蛋糕體，襯托出馥郁香氣，
外酥內Q，茶苦香甜，直接形成一道不合理美味的藝術品！
課程重點：還原基本法！
1. 溫度大魔王，一點點不一樣，雞蛋仔就走味了～
老師用千次實驗心得，告訴你最完美溫度
2. 剛烤出來vs冷掉 都一樣好吃！
3. 用什麼風吹？吹的程度才能讓雞蛋維持完美脆度？
4. 蛋形要漂亮完整，麵糊是關鍵！
5. 原料取得容易，不用特殊食材！
大人小孩都喜歡的雞蛋仔，學起來～成為家人朋友心中的愛豆
新手可學！接單販售，來唷夥計們～
小雞嗶嗶～一起優雅上工！
/ 江翰澤 / ᴄᴀʀsᴏɴ
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業17年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
糖村研發主廚
烘焙店家技術指導
暘光田麥創辦人
時間：9:30~12:30
夥計們～各位可愛小雞準備上工！
經典港式街頭小吃，一顆顆溫潤圓滑的酥脆表皮，
要怎麼做到色澤均勻、外酥內Q卻是一門魔鬼大學問
卡森老師”好好美“配方，
三款看似基本平凡，但卻能延伸出上百種變化的基底款雞蛋仔，
帶你造就自己的網美雞蛋仔！港日台式都能信手捻來
#港式原味
不可能原味就這麼好吃吧？
原味往往是展現真功夫的口味，因為沒有調味才更需深厚功力！
麵糊的秘密比例，才能做出充滿奶香卻沒有奶臭的古早香濃美味。
# 濃情朱古力
整片充斥濃醇香的巧克力，成就吃得苦中苦，方為雞上雞的實力。
黑色珍珠的色澤飽滿，苦中卻仍能嚐到香甜的奶味，美與味兼具！
# 日式抹茶
抹茶麵糊煎出的亮澤墨綠色表皮，一撥開卻能驚見一抹漂亮的翠綠，
抹茶的清苦茶味將奶香的雞蛋糕體，襯托出馥郁香氣，
外酥內Q，茶苦香甜，直接形成一道不合理美味的藝術品！
課程重點：還原基本法！
1. 溫度大魔王，一點點不一樣，雞蛋仔就走味了～
老師用千次實驗心得，告訴你最完美溫度
2. 剛烤出來vs冷掉 都一樣好吃！
3. 用什麼風吹？吹的程度才能讓雞蛋維持完美脆度？
4. 蛋形要漂亮完整，麵糊是關鍵！
5. 原料取得容易，不用特殊食材！
大人小孩都喜歡的雞蛋仔，學起來～成為家人朋友心中的愛豆
新手可學！接單販售，來唷夥計們～
小雞嗶嗶～一起優雅上工！
做出最迷人又可愛的獨特雞蛋仔角
費用：2000元
/ 江翰澤 / ᴄᴀʀsᴏɴ
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業17年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
糖村研發主廚
烘焙店家技術指導
暘光田麥創辦人
過的好好創辦人
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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