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活動日期：2023-12-01
活動說明
糖品屋112.12.01（五）糖品屋 陳聖天老師(藍天)眷村麵食館系列一
示範課程+半實做時間：09:30-13:30
課程內容：
1.眷村烙餅.抓餅
2.眷村蔥油餅
3.眷村小米粥
4.蒸炸螺絲卷
+眷村蘸醬
老眷村口味，為麵食文化裡最具代表的價值。日新月異的時代變遷、更需要傳承跟保留。
課程內容：
✅大張油餅麵皮製作方式
✅好吃好操作的多年麵皮配方
✅香酥烙餅餅皮製作
✅螺絲卷製作的流程跟發酵
✅正宗的北方小米粥熬煮
✅20幾年以上營業的老口味
@蔥油餅
眷村的銅板美食，從揉麵.抹豬油.鋪上滿滿的蔥花到煎餅，完全手工製作完成！超薄的外皮.酥脆的口感，捲上牛肉或煎顆雞蛋都無敵美味。
@螺絲卷
為一般廣泛的廣式點心，茶餐廳和江浙菜餐廳常常都能出現它的影子。自己手工製作軟Q口感的手工螺絲卷當點心吃，酥炸後也可搭配沾上煉奶、蜂蜜..更加美味，可大量製作存糧冷凍長時間保存
@烙餅、抓餅
烙餅為一般耳熟能詳的北方麵食，油酥的麵皮拉絲捲成一窩，從而演變成一絲一絲的酥脆可口又有飽足感的麵點。代表性的變化還有奶香烙餅、一窩絲烙餅等等..都為餐廳代表性麵食。
@北方小米粥
為北方麵食不可獲缺的經典米麵食餡餅粥之一。將傳授要如何利用道地食材的特性跟熬煮時間，跟完美的比例搭配，才能煮出一碗香氣芬芳又濃郁的小米粥
費用：2500元
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
1. line pay：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
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3. 匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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