北方館子系列經典一： 豬肉系列示範課程 滷炸排骨麵＆amp;滷豬腱捲餅製作 老師：陳聖天/藍天老師 日期：112/11/24（五） 時間9:30-14:00 費用$2600 午餐食用上課內容餐點 1.滷豬腱 2.泡菜豬肉捲餅 3.滷炸排骨麵 4

北方館子系列經典一：

豬肉系列示範課程

滷炸排骨麵&滷豬腱捲餅製作

老師：陳聖天/藍天老師

日期：112/11/24（五）

時間9:30-14:00

費用$2600

午餐食用上課內容餐點 

1.滷豬腱

2.泡菜豬肉捲餅

3.滷炸排骨麵

4.醃製排骨

5.炸排骨製作

6.招牌外省甜麵醬

❤️排骨麵的高湯熬製

課程學習內容：

✅老師營業用滷豬腱配方直接公開

✅捲餅麵皮是重要的關鍵靈魂，除了教導如何製做，更讓大家分辨如何煎到恰到好處

✅指導專業的豬腱肉質選擇

✅酥脆不軟爛的捲餅麵皮製作配方跟比例搭配詳細介紹

✅單一酥炸排骨做法跟時間.冷藏庫存後製方式，家用方便製作的方法一併解說

✅超級好吃古早味滷排骨的醃料方法跟高湯搭配

✅超好吃的傳統甜麵醬營業版的比例跟調製方法

❤️產品都可以做成冷凍真空販售

‼️學習完每一樣品項都可接單販售‼️

超級好吃超級獨家的口味跟配方，是老師多年的秘方跟心血。也是目前在研發這塊著重的重點。經由老師的仔細講解跟製作過程，照著配方都能輕易做出

#陳聖天（藍天老師）

#中式點心的職人專家

#滷炸排骨麵

#泡菜豬肉捲餅

#傳統甜麵醬

#滷豬腱

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號