＃一本萬利冷食滷味 ～示範課程～ 授課老師：蔡萬利老師 上課日期：112/10/19（四） 上課時間：晚班18:00-21:30 上課費用$1800元 上課品項： －滷包香料搭配 －滷汁的制作 －滷水醬色制作 －食材的前

#一本萬利冷食滷味

          ～示範課程～

授課老師：蔡萬利老師

上課日期：112/10/19（四）

上課時間：晚班18:00-21:30

上課費用$1800元

上課品項：

－滷包香料搭配

－滷汁的制作

－滷水醬色制作

－食材的前處理

－滷味的制作及火候

－滷味的滷、泡技巧

－滷味後制及保存販售

－滷汁的保存

蔡萬利老師~一本萬利滷味書