本縣以觀光立縣,為促進本縣觀光發展,促進特定對象及弱勢族群就業技術能力,透過專業技能活動研習,鼓勵特定對象及弱勢族群加入勞動就業市場,緩解連江縣餐飲從業人員缺工現象,提升餐飲業量能及品質,促進地區觀光發展
(一) 重視協助其職涯探索發展的重要性:優先考慮可以讓特定對象者及弱勢、新住民等族群有更多參與社會就業計畫目標的設定,除應考慮可能立即的就業外,也應考慮其生涯的發展,使其能以整體觀的方式面對職業的選擇。
(二) 為提供具有就業意願及就業能力之族群,如家庭暴力及性侵害被害人、獨力負擔家計者、更生受保護人、特殊境遇婦女等,協助其自立自強,解決生活困難,並結合轄區內相關社政、民間單位資源,提供支持性就業服務,幫助其確認就業目標,排除就業障礙,以順利投入職場。
(三) 以「社會企業責任」為核心目標,敦促本縣各行業接納特定對象弱勢族群,為弱勢族群開創就業機會,提升就業機會。
計畫內容及執行方式:
(一) 聘請專業烹調乙級技術士許加建擔任講師
(二) 參加人數:25人
指導單位:勞動部勞動力發展署。
主辦單位:連江縣政府。
承辦單位:連江縣政府民政處(自辦)。
活動日期:112年12月2日-112年12月3日
參加對象:設籍本縣當地居民(特定對象及弱勢族群優先)。
(一) 身心障礙者。
(二)獨力負擔家計者。
(三)中高齡者及高齡者。
(四)原住民。
(五)低收入戶或中低收入戶中有工作能力者。
(六)長期失業者。
(七)更生受保護人。
(八)二度就業婦女。
(九)新住民。
(十)家庭暴力及性侵害被害人。
(十一)施用毒品者。
(十二)十五歲以上未滿二十四歲弱勢青少年。
(十三)脆弱家庭或危機家庭。
(十四)犯罪被害人。
(十五)人口販運被害人及疑似被害人。
(十六)遊民。
(十七)其他經本署或各公立就業服務機構認定需要協助者。
(十八)配合地方觀光發展鼓勵創業就業者。
4.課程表如下:
日期 | 活動 地點 | 時間 | 課程內容 | 備註 | 講師 |
1 日 | 東莒國小 | 第一天 | 研究縣內在地食材特色及烹煮方式進行課程研 習及料理研發創作 (每場次安排連續2天上課) | 許加建 | |
8:00-9:00 | 課程介紹和目標設定 | ||||
9:00-10:30 | 研究縣內在地食材特色和價值 | ||||
10:40-12:00 | 烹飪基礎知識和技巧介紹 | ||||
12:00-13:30 | 中午休息 | ||||
13:30-15:00 | 烹調技巧示範和實作練習 | ||||
15:00-17:30 | 料理研發和創作,探索不同烹飪方式和菜餚組合 | ||||
17:30-18:10 | Q&A時間 |
1 日 | | 第二天 |
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8:00-9:00 | 回顧前一天的學習內容 | ||||
9:00-10:30 | 進一步探索特色食材的應用和創新 | ||||
10:40-12:00 | 烹飪技巧的進階應用和練習 | ||||
12:00-13:30 | 中午休息 | ||||
13:30-15:00 | 討論和分享菜餚創作的心得和經驗 | ||||
15:00-17:30 | 烹飪比賽或團隊合作活動,以應用所學技能進行實際操作 | ||||
17:30-18:10 | Q&A時間 |
1.若放棄錄取,請於3天前告知主辦單位承辦人,以利
通知候補者。
2.特定對象及弱勢族群優先入取,其餘依報名順序,依序入取。
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