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112年度特定對象及弱勢族群技能活動(東莒場)(縣內特色菜品烹煮及研究)

活動說明

    本縣以觀光立縣,為促進本縣觀光發展,促進特定對象及弱勢族群就業技術能力,透過專業技能活動研習,鼓勵特定對象及弱勢族群加入勞動就業市場,緩解連江縣餐飲從業人員缺工現象,提升餐飲業量能及品質,促進地區觀光發展

(一)  重視協助其職涯探索發展的重要性:優先考慮可以讓特定對象者及弱勢、新住民等族群有更多參與社會就業計畫目標的設定,除應考慮可能立即的就業外,也應考慮其生涯的發展,使其能以整體觀的方式面對職業的選擇。

(二)  為提供具有就業意願及就業能力之族群,如家庭暴力及性侵害被害人、獨力負擔家計者、更生受保護人、特殊境遇婦女等,協助其自立自強,解決生活困難,並結合轄區內相關社政、民間單位資源,提供支持性就業服務,幫助其確認就業目標,排除就業障礙,以順利投入職場

(三)  以「社會企業責任」為核心目標,敦促本縣各行業接納特定對象弱勢族群,為弱勢族群開創就業機會,提升就業機會。

計畫內容及執行方式:

(一) 聘請專業烹調乙級技術士許加建擔任講師

(二) 參加人數:25人

指導單位:勞動部勞動力發展署。

主辦單位:連江縣政府。

承辦單位:連江縣政府民政處(自辦)。

活動日期:112年12月2日-112年12月3日

參加對象:設籍本縣當地居民(特定對象及弱勢族群優先)。

(一) 身心障礙者。

(二)獨力負擔家計者。

(三)中高齡者及高齡者。

(四)原住民。

(五)低收入戶或中低收入戶中有工作能力者。

(六)長期失業者。

(七)更生受保護人。

(八)二度就業婦女。

(九)新住民。

(十)家庭暴力及性侵害被害人。

(十一)施用毒品者。

(十二)十五歲以上未滿二十四歲弱勢青少年。

(十三)脆弱家庭或危機家庭。

(十四)犯罪被害人。

(十五)人口販運被害人及疑似被害人。

(十六)遊民。

(十七)其他經本署或各公立就業服務機構認定需要協助者。

(十八)配合地方觀光發展鼓勵創業就業者。

4.課程表如下:

日期

活動

地點

時間

課程內容

備註

講師

1
1
2

12

2

東莒國小

第一天

研究縣內在地食材特色及烹煮方式進行課程研

習及料理研發創作 (每場次安排連續2天上課)

許加建

8:00-9:00

課程介紹和目標設定

9:00-10:30

研究縣內在地食材特色和價值

10:40-12:00

烹飪基礎知識和技巧介紹

12:00-13:30

中午休息

13:30-15:00

烹調技巧示範和實作練習

15:00-17:30

料理研發和創作,探索不同烹飪方式和菜餚組合

17:30-18:10

Q&A時間


 

 

1
1
2

12

3

 

第二天

 

 

8:00-9:00

回顧前一天的學習內容

9:00-10:30

進一步探索特色食材的應用和創新

10:40-12:00

烹飪技巧的進階應用和練習

12:00-13:30

中午休息

13:30-15:00

討論和分享菜餚創作的心得和經驗

15:00-17:30

烹飪比賽或團隊合作活動,以應用所學技能進行實際操作

17:30-18:10

Q&A時間



注意事項:

1.若放棄錄取,請於3天前告知主辦單位承辦人,以利

  通知候補者。

2.特定對象及弱勢族群優先入取,其餘依報名順序,依序入取。


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112年度特定對象及弱勢族群技能活動(東莒場)(縣內特色菜品烹煮及研究)(報名截止)
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