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活動日期：2023-09-16
活動說明
主題：餐桌上的⿂市場學
想吃好魚先要選對魚？
魚到餐桌前～
一起探究看魚、挑魚、買魚到品魚的魚市場學
時間:2023.9.16
地點:台中市西區三民西路61號(主婦聯盟基金會台中分會)
報名費用：會員200元 ∕ 非會員500 元
活動時間 | 活動主題 | 活動內容 |
09:00~09:40 | 【觀⿂魚挑⿂魚】 | 買⿂先看⿂，當天在市場魚攤採買的魚貨，放到廚房料理理台上排排站，⼀起學習探究如何挑選新鮮的魚。 |
09:40~10:20 | 【買對⿂】 | 認識台灣永續海鮮指南，教你如何「買對魚，吃對⿂、才能年年有⿂。」 |
10:30~11:10 | 【⿂三清】 | 殺⿂難不難？教你全魚如何三清～去鱗、去鰓、去內臟。學員分組操作練習。 |
11:10~12:00 | 【吃懂⿂】 | ⿂新不新鮮原味品嚐最知道，教你⽤最簡單的烹調方式料理當天的魚。 學員分組烹煮，⼀起全⿂上桌吃⿂品⿂，每條⿂味道、⼝感、⾁質⼀一品嘗試試你是不是好品(⿂)師。 |
【注意事項】
1、活動內容豐富多元為保障學員權益，活動將準時開始，請務必提前08：50報到。
2、若遇活動報名人數不足10位，主辦單位保留得取消活動之權利。
3、如有未盡事宜，主辦單位保留修改、終止、變更活動內容、講師及餐點內容細節之權利。
如對活動資訊及報名方式有任何問題，請洽：
聯絡電話：(04)2375-5234 柳主任
聯絡信箱：huaf@huf.org.tw
【主辦單位】主婦聯盟環境保護基金會台中分會
【贊助單位】本活動部份經費來自全家公益零錢捐專案贊助
活動官網
活動地點資訊
地點：403台灣台中市西區三民西路61號 (主婦聯盟環境保護基金會台中分會)
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