【舌尖上的中臺灣-以歷史佐味的輕旅行】踏尋西螺米醬真味道

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文化部為推廣閱讀風氣，提振出版產業，自108年起以「走讀臺灣」為主題，與國立彰化生活美學館合作辦理相關多元閱讀活動，傳遞閱讀支文化意涵與核心價值；「舌尖上的中臺灣，以歷史佐味的輕旅行」路線之一「踏尋西螺米醬真味道」將於112年8月25日走讀雲林西螺鎮的醬油文化史蹟。

西螺貴為醬油的故鄉，承載台灣百年來的醬油工藝，成為家喻戶曉的醬油傳奇。「濁水溪，烏濁濁。尚出名，豆油膏。氣味讚，免廣告。」恰恰在讚美西螺醬油的純釀好味道。本次活動將帶領民眾探尋西螺的醬油滋味，採華語+台語並用的方式，透過醬油與西螺深刻的連結，帶出西螺古色古香的美妙風味。

活動地點：雲林縣西螺鎮

活動講師：王麗珠老師

集合地點：彰化火車站

集合時間：112年8月25日早上8:30

★王麗珠老師

明道大學餐旅管理系畢，中餐丙級、乙級和米食、麵食及調酒證照，曾任雲林縣山線社大、平原社大和彰化溪湖社大（現湖埔社大）餐飲小吃班講師；現為雲林縣華武壟觀光導覽協會理事長、西螺延平老街導覽解說員、「台灣好行」北港線導覽員等。

★推薦讀本

1.徐仲《釀醬油 台灣醬油之釀製》

2.常常生活文創《台灣醬油誌：風土與時間的美味指南》

★走讀路線：

陳源和醬油廠→丸莊醬油觀光工廠→阿敏碗粿→三角水餃→西螺老街→螺陽文教基金會→午餐時間(油蔥九層粿+三角水餃)→文本講座、摸彩→豆腐乳&豆乳醬DIY→繪本公園→賦歸

★ 活動報名

1.場次限額28名，如超出名額將會作名額篩選排序。

2.報名者、同行親友皆須填寫報名表。

3.本活動因有名額篩選機制，將於活動前一週通知錄取者，並公布於走讀臺灣活動官網。

★ 活動注意事項

1.集合地點請自行前往，並於規範時間內完成報到手續。

2.遵守活動相關規定，願意聽從領隊及工作人員的指導，隨時注意自身安全，並不危及他人安全。

3.走讀路線可能會依現場狀況調整，主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利。

4.本活動因宣傳及記錄將進行攝錄影，填寫本活動報名者，視同同意照片及影片之肖像權授權於活動露出使用。

5.參與者於本活動報名所填載之個人基本資料，僅作為旅遊平安險投保使用，屆時銷毀，不移作他用途。

★ 活動單位：

1.主辦單位：國立彰化生活美學館

2.承辦單位：賀鶴行銷顧問股份有限公司

如果您有任何的問題，請與活動承辦人連絡，謝謝！

電話：04-3702-2543#004