112年10月15日 (日) 09:00-12:00 果醬畫盤體驗課程 (限額：15名、額滿為止)

1.特色：

【果醬畫盤】在臺灣目前鮮為人知；工會和協會合辦此研習，讓學員可接觸這項新穎的課程，【果醬畫盤】所帶來的視覺效果常能讓人有耳目一新的驚喜感受，製作流程不僅較傳統果雕更為省時、有效率，且作品風格活潑靈動，注入更多現代化的趨勢。

2. 講師-陳惠珠老師經歷：

• 新竹縣明新科技大學旅廚系康養膳食烹調教師
• 新竹市勞動部勞動力發展署產業人才投資方案樂齡健康餐訓練班教師
• 新竹市勞動部勞動力發展署產業人才投資方案銀髮膳食訓練班教師
• 新竹市勞動部勞動力發展署產業人才投資方案複合中式餐與點心訓練班教師
• 新竹區漁會烹飪教室專任教師
• 新竹市廚師業職業工會理事兼研習會課程教師

• 新竹市廚藝研究發展協會理事兼研習會課程教師
• 中餐烹調葷食丙、乙級教師
• 中餐烹調素食丙、乙級教師
• 中式米食米粒米漿糰類單一級教師
• 中式米食米粒米漿類單一級教師
• JSA日本和菓子藝術認證講師
• 果醬畫盤手抹種子培訓教師
• 果凍花藝術教師
• 2022新竹在地食材創意廚藝競賽特金獎

3.內容：

3-1.基礎講解、果醬畫瓶握法、基本⼯具、基本⼿法說明