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活動日期：2023-09-14
活動說明
《玩味客家》
講師：李元璋
不務正業的美食哲學家，沒事閒晃的業餘史學家。 · 今籍台灣竹塹，本貫廣東梅縣，生於革命時代1968年。 · 好書，好學，好夢。 · 好白酒玄思，好梨園聲色，好吟嘯徐行，最新著作【眷味正濃】。
1 新竹縣拓墾史與族群口味、一 : 竹塹社
2 新竹縣拓墾史與族群口味、二 : 客家人
3 新竹縣拓墾史與族群口味、三 : 客家人
4 客家飲食總論、一
5 客家飲食總論、二
6 鄉鎮。風土。飲食 : 竹東
7 鄉鎮。風土。飲食 : 北埔
8 鄉鎮。風土。飲食 : 峨眉
9 鄉鎮。風土。飲食 : 寶山、大隘飲食總論
10 鄉鎮。風土。飲食 : 關西
11 鄉鎮。風土。飲食 : 新埔
12 鄉鎮。風土。飲食 : 竹北
課程說明 :
1 本課程預定2023.9.14(四)開課。每週四10:00—12:00上課，課後學員可自由參加師生共餐，同時進行飲食田調工作。
2 原則上本週聚餐為下週課程預作田調準備。如 : 第5週課後先至竹東商華飯店 (
預定 ) 用餐考察。
3 本課程保留與學員討論後，依實際種況調整課程之權利。如 :
增加竹東、關西、新埔、竹北等早市之飲食田調工作，則可能當天09:00逕於
當地市場開始考察。
或 : 關西、新埔、竹北課程得移地教學 ( 另尋當地教室 ) 等。
4 第一期課程為12週，增補課程或第二期 ( 湖口、芎林、橫山等 ) 得與學員討論後實施。
收費：2400元(一期12週)
上課人數：6人成班
聯絡電話:03-5805988
匯款方式：(請於報名後三天內匯款，方便作業)
郵局代號：700
帳號：0061572-0251263
匯款後請告知匯款帳號後五碼，謝謝您！活動官網
活動地點資訊
地點：新竹縣北埔鄉中正路76號
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