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站內搜尋糖品屋112.09.09（六）陳聖天(藍天)老師 眷村麵食館系列四
活動日期：2023-09-09
活動說明
糖品屋112.09.09（六）陳聖天(藍天)老師 眷村麵食館系列四
時間：09:30-14:00
課程內容：
1.韭黃鮮鍋貼
2.北京蔥油餅
3.蝦肉蒸餃
4.古早味餛飩湯
老眷村口味，為麵食文化裡最具代表的價值。日新月異的時代變遷、更需要傳承跟保留
✅韭黃鍋貼餡料調製示範
✅蝸牛式蔥油餅製作過程、保存方式
✅傳統北方眷村館子蝦肉蒸餃做法
✅古早味阿嬤等級超級好吃的餛飩製作
✅蒸餃、鍋貼麵皮的統一做法
✅鍋貼水調配製作跟運用
✅大骨湯熬製跟配料搭配
系列四包含了最初古早味麵食點心的傳統，樸實簡單的點心製作過程。
鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以.豬肉為內餡，根據季節配以不同鮮蔬菜，台灣各地北方小吃會是以韭黃的搭配為主。
道地的老北京蔥油餅，蔥香濃郁、口感酥脆，是台灣很多人喜愛的蔥油餅之一。利用麵餅皮的常識跟運用，在家簡單也能做出酥脆鬆軟滿滿蔥香湯汁的蔥油餅，更能常備保存
鮮肉多汁的飽滿蝦肉蒸餃，為麵食館常駐的長青麵食點心，多汁內餡的調配加入蝦肉，香濃味鮮的飽足口感，更是特色之一。
冷凍長時間保存也非常適合
時間：09:30-14:00
課程內容：
1.韭黃鮮鍋貼
2.北京蔥油餅
3.蝦肉蒸餃
4.古早味餛飩湯
老眷村口味，為麵食文化裡最具代表的價值。日新月異的時代變遷、更需要傳承跟保留
✅韭黃鍋貼餡料調製示範
✅蝸牛式蔥油餅製作過程、保存方式
✅傳統北方眷村館子蝦肉蒸餃做法
✅古早味阿嬤等級超級好吃的餛飩製作
✅蒸餃、鍋貼麵皮的統一做法
✅鍋貼水調配製作跟運用
✅大骨湯熬製跟配料搭配
系列四包含了最初古早味麵食點心的傳統，樸實簡單的點心製作過程。
鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以.豬肉為內餡，根據季節配以不同鮮蔬菜，台灣各地北方小吃會是以韭黃的搭配為主。
道地的老北京蔥油餅，蔥香濃郁、口感酥脆，是台灣很多人喜愛的蔥油餅之一。利用麵餅皮的常識跟運用，在家簡單也能做出酥脆鬆軟滿滿蔥香湯汁的蔥油餅，更能常備保存
鮮肉多汁的飽滿蝦肉蒸餃，為麵食館常駐的長青麵食點心，多汁內餡的調配加入蝦肉，香濃味鮮的飽足口感，更是特色之一。
冷凍長時間保存也非常適合
古早味餛飩是老師拿手又自己私藏的一樣古早味家常點心，獨家配料和秘方，跟簡簡單單的大骨湯，超級美味又古早味！自己又能當創業投資的一樣餐點！（可冷凍保存接單首選）
費用$2600
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
1. line pay：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3. 匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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