【臺灣國際茶碗節】古樹茶的藝術品鑒

活動名稱：古樹茶的藝術品鑒

單位：半間茶屋 x 尚大房古樹茶

講者：沈山人

時間：2023/9/15  9:30-12:00

收費：600/人 包含茶資 x 木化茶丹茶樣一份

為保障與會名額，報名後請先匯款

匯款帳號：
玉山銀行(808)頭份分行
帳號：1285-940-107146
戶名：臺灣陶文化協會鄧淑慧

｜30分鐘的古樹茶原料x工藝x後發酵茶科學（PowerPoint)講演

｜茶道演繹x精選2款古樹茶現場品飲

茶品：

1.臨滄雙江茶區-純日曬木化茶丹（300年頭春純料）

2.西雙版納勐腊-國有林戈棉古樹（4、500年頭春純料）

｜後發酵茶 Q&A

古樹茶來自茶葉起源之地-雲南，是一種後發酵茶，茶葉以古法製造，保留了產地原生菌種，經過時間的陳化，轉化出回甘生津、熱力十足的老茶風貌。

復興古法，茶菁採摘自雲南原始森林中，樹齡三百年以上的古茶樹，手工採摘頭春一芽二葉為主，遵循古法曬青工藝製作，達到古制貢茶精品等級。

結合天、地、人精粹

生長於原始生態古茶樹，經過專業的採收及製茶工藝，佐以後發酵茶的存放工藝，再經由得宜的沖泡工藝，將天、地、人的精粹集結於茶湯裡，入口後立即滑化開來，一股熱能下丹田，將體內經絡氣脈中之寒、濕、淤排出，達到風邪制止的作用。

古樹茶道老師簡歷：

沈山人- (本名:宏錦)1971 生

專業畫家 X 古樹茶講師

經歷：

傳承古樹茶道，從事教學10餘年，推廣以氣為軸、一通百通之古樹茶道。

沈山人老師，早年旅法學習藝術創作，歸國後專心於新形式山水油畫創作，著重自身性靈的開啟和流動，以及當下與自然的相對應。2010年與古樹茶相遇，激盪出另一場生命創作，師法古樹茶的能量流動，不斷鑽研古樹茶的存放與沖泡，並長期與眾多學員分享古樹茶美好，逐漸發展出自成一格的古樹茶能量美學。

 

尚大房古樹茶｜

2005 尚大房古樹茶以小作坊純手工，為尚大房藏家/茶友量身訂製生產，從傳統鍋炒、日曬x古法 純日曬殺青工藝的西雙版納、臨滄各大古茶山之一芽二葉純料頭春古樹茶青餅、龍團貢茶至今。

 

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