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活動日期：2023-09-13
活動說明
食與農教育工作坊
第一梯次
7/26 (三) 14:30-16:30 農場見學-陳水珍火龍果園 臺北市北投區復興三路230巷
果園主人是產銷班的班長，遵循草生栽培的友善種植方式，除了友善耕種外進一步認識產銷的模式與產地履歷。
8/2 (三) 14:30-16:30 火龍果全食DIY 北投社大104教室
火龍果是富含花青素的健康水果,約佔全果1/5重的果皮通常被丟棄，本課程教導如何讓全果變成美味的餐食達到零廚餘。
第二梯次
8/9 (三) 14:30-16:30 認識MOA標章 北投社大202教室
邀請國際美育自然生態基金會講師來教大家認識有機認證如何辨識，什麼是有機轉型期農產品驗證標章，進口有機作物又是如何認證!
8/16(三) 14:30-16:30 農場見學-泉源農場 臺北市北投區北投登山路163號
北投最早以友善農法耕作方式的先驅，認識友善土地的耕作方式為何！
第三梯次
8/23 (三) 14:30-16:30 農場見學3-大屯火山咖啡園 臺北市北投區復興三路255巷
青農返鄉接下舅舅的咖啡園，極力推廣在地的咖啡減少碳足跡，更榮獲綠色保育標章的殊榮，認識碳足跡與環保標章。
8/30(三) 14:30-16:30 柚子全利用DIY 北投社大104教室
柚子果皮因為苦澀無法入口,本課程帶領學員將柚子果肉與柚子皮轉身成美味的果醬與不苦不澀的甜而不膩柚皮糖。
第四梯次
9/6 (三) 14:30-16:30 農場見學-隨野家放牧雞蛋農場 臺北市北投區大業路517巷80號
位於關渡平原的養雞場堅持動物福利的放養方式,並使用雞糞自製堆肥當成蔬果的肥料,降低農場碳排。
9/13(三) 14:30-16:30 季節蔬菜發酵DIY 北投社大104教室
蔬菜除了鮮食之外,透過發酵是保存蔬菜零能源使用得好方法,本課程帶領學員使用低鹽方式在蔬菜最新鮮時能被零耗能保留美味。
注意事項:兩場活動為一梯次，每一梯次費用300元(包含戶外場地險及所有費用)，請於線上報名後24小時內完成繳費!
繳費後，若因故無法參與，請於活動三日前告知，會扣除50元費用，若未於三日前告知，恕不退費!
聯絡人:李先生 (02)2893-4760#17
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