糖品屋112.08.18(五) 上午 林侑賢老師 癮。泡芙「營業版本」新型態系列課程

糖品屋112.08.18(五) 上午 林侑賢老師 癮。泡芙「營業版本」新型態系列課程 

時間：9:00~13:00

老師以前工作室販賣的泡芙，市場接受度沒話說！ 零負評吃過就回不去了。
課程內容介紹：
泡芙相信許多人都會做 ，但如何保型維持最高膨脹？外觀圓挺這個就是勤練的經驗，內餡怎麼做比例怎麼抓、配方怎麼調整、怎麼訂自屬於自己生產的sop流程。
課程會依依分析給大家，這是一堂實作與理論經驗、經營 的談論課程與實作課程～課程中學生都能提出自家環境設備和老師來探討不同環境下，該如何訂自有效率的工作流程哦！
四種品項：
1.波爾本香草
2.橙香可可
3.秋栗白朗峰
4.西西里檸檬
✅實作：
1. 脆皮泡芙
2. 新鮮檸檬餡料
✅示範：
1. 原味菠蘿脆皮泡芙
2. 可可波蘿脆皮泡芙
3. 波爾本香草餡
4. 橙香可可餡
5. 秋栗白朗峰餡
#實做脆皮泡芙殼
#實作難度最高的新鮮檸檬餡料
費用2500$

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：

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 2. 街口支付：

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 3.匯款
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