LOADING.....
站內搜尋糖品屋112.08.11（五）上午陳聖天 (藍天) 老師 國民美食小籠包子課程
活動日期：2023-08-11
活動說明
糖品屋112.08.11（五）上午陳聖天 (藍天) 老師 國民美食小籠包子課程
時間：09:30-12:30
1.傳統小籠包
2.拉絲仙豆糕
3.可冷凍生胚熟成講解
4.傳統小籠包肉餡
5.超好吃萬用的芋泥餡料
豐富的課程內容：
*超強五等級可直接冷凍包子的生胚配方（不用蒸熟）
*讓每位同學練習自行包摺小籠包
*半實作學習包摺小籠包摺法
*自行操作仙豆糕成型方式
*品嚐小籠包小時候的風味美食
*學習可以直接生胚冷凍、老麵養成後再冷凍的「失傳做法」
*發酵判斷、麵體冷藏時機
*仙豆糕成型烤箱、氣炸鍋、平底鍋熟成時間說明
*芋泥餡料配方操作示範學習
*百搭運用的老麵麵皮
*仙豆糕拉絲長度可達一呎～
*超多內容真的闡述不完..，想了解需要如何運用，上課就必須跟上唷
傳統小籠包滋味～在台灣已經漸漸要消失不見囉！（吃不到的老口味）
小時候的小籠包味道就在這堂課程中
再學習天津拉絲仙豆糕不單純只是知道起司如何選擇！裡面更有能跟著學習到包覆的芋泥內餡，用小籠包的麵皮來包做，即便升等成為芋泥小籠包哦
如果你還以為包子饅頭配方還不是都一樣！那就大錯特錯囉
麵皮配方為求小時候傳統口感！當然是完全不同的
老麵製作的麵皮包子，更可抗凍耐冷
厚皮小籠包的滋味，更讓人回憶起小時候學校旁懷念的小籠包阿伯啊～～～
仙豆糕 起源於天津、網紅於北京
老北京仙豆糕又叫虎皮餑餑，是一種用各種豆類澱粉食物做餡製成的傳統京城糕點，用麵粉跟雞蛋做成的外皮，利用煎烤的方式，把煎的焦香酥脆的薄薄外皮，搭配上裡面細膩香甜的豆餡，配上濃郁的芝士～真的是超美味超級好吃的。大人小孩都超愛的一道點心，平底鍋就能輕鬆完成
#傳統手作料理的麵食古早味
#中式點心的職人專家
#傳統小籠包
#厚皮小籠包
#國民小籠包
時間：09:30-12:30
1.傳統小籠包
2.拉絲仙豆糕
3.可冷凍生胚熟成講解
4.傳統小籠包肉餡
5.超好吃萬用的芋泥餡料
豐富的課程內容：
*超強五等級可直接冷凍包子的生胚配方（不用蒸熟）
*讓每位同學練習自行包摺小籠包
*半實作學習包摺小籠包摺法
*自行操作仙豆糕成型方式
*品嚐小籠包小時候的風味美食
*學習可以直接生胚冷凍、老麵養成後再冷凍的「失傳做法」
*發酵判斷、麵體冷藏時機
*仙豆糕成型烤箱、氣炸鍋、平底鍋熟成時間說明
*芋泥餡料配方操作示範學習
*百搭運用的老麵麵皮
*仙豆糕拉絲長度可達一呎～
*超多內容真的闡述不完..，想了解需要如何運用，上課就必須跟上唷
傳統小籠包滋味～在台灣已經漸漸要消失不見囉！（吃不到的老口味）
小時候的小籠包味道就在這堂課程中
再學習天津拉絲仙豆糕不單純只是知道起司如何選擇！裡面更有能跟著學習到包覆的芋泥內餡，用小籠包的麵皮來包做，即便升等成為芋泥小籠包哦
如果你還以為包子饅頭配方還不是都一樣！那就大錯特錯囉
麵皮配方為求小時候傳統口感！當然是完全不同的
老麵製作的麵皮包子，更可抗凍耐冷
厚皮小籠包的滋味，更讓人回憶起小時候學校旁懷念的小籠包阿伯啊～～～
仙豆糕 起源於天津、網紅於北京
老北京仙豆糕又叫虎皮餑餑，是一種用各種豆類澱粉食物做餡製成的傳統京城糕點，用麵粉跟雞蛋做成的外皮，利用煎烤的方式，把煎的焦香酥脆的薄薄外皮，搭配上裡面細膩香甜的豆餡，配上濃郁的芝士～真的是超美味超級好吃的。大人小孩都超愛的一道點心，平底鍋就能輕鬆完成
#傳統手作料理的麵食古早味
#中式點心的職人專家
#傳統小籠包
#厚皮小籠包
#國民小籠包
#天津拉絲仙豆糕
費用$1800
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
3
 近期熱門活動... |