從他鄉看台灣

【講題】從他鄉看台灣

【講者簡介】

范僑芯

不是很勤儉但卻很硬頸的客家人。畢業於法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校，踏上想不開的廚藝之路。為了追尋台灣飲食文化的根本，秉持著以農為本的精神，探討兩者之間的關係，卻陰錯陽差地開啟寫作人生，以粉絲專頁「佐餐文字」之名闖蕩江湖，分享各式珍饈的故事，自此展開「執筆持刀」的寫作與料理生活，著有《巷弄裡的台灣味：22到庶民美食與他們的故事》。

【日期與時間】2023/06/18（日）14:30～16:30 (本講座將以實體與線上同步舉行)

【活動地點】Nouvelle Vague 新浪潮法國文藝學院，台北市信義區信義路四段415號3樓

【報名網址】https://www.beclass.com/rid=274b1d36485d72fe51f6

【主辦單位】AFTEACE 中華民國台法學術暨文化經濟交流協會、《當東方遇到西方》讀書會

【共同合辦單位】中法比瑞文經協會、留法比瑞同學會、Nouvelle Vague 新浪潮法國文藝學院