金工與料理的火花-紅銅單柄鍋鍛敲課

自己的銅鍋自己做!!

用三天的時間，親手敲出自己的銅鍋，完成後烹煮越式料理，一起積存生活的美好吧!

這堂課適合誰?

想學習金工、銅鍋的製作方式。

想體驗深刻的金工作品，但是又覺得自己粗手粗腳無法做細緻的金工作品。

喜歡生活儀式感，各大節日聚餐、露營擺出美美又特別的鍋子。

喜歡透過手作實現生活的品味，家中的擺設、家具.....都喜歡自己動手做。

喜歡透過各種方式靜心、療癒、放鬆，敲敲敲釋放生活壓力，再烹煮美食享用，感受勞動後的幸福滋味。

*課程日期：11/10-12

課程畤間：
Day 1: 9:00~16:30
Day 2: 9:00~16:30
Day 3: 9:00~13:30
課程介紹：
Day 1
9:00~12:00
金工工具介紹與說明，使用安全及維護
銅鍋材料介紹
紅銅鍛敲基礎技法教學及實際操作
鍛敲技法:內部沉降、外升壓縮
12:00~13:00
午餐休息
13:00~16:30
銅鍋鍛敲成型製作
鍛敲技法：外升壓縮、整平
Day 2:
9:00~12:00
銅鍋鍛敲成型製作
鍛敲技法：外升壓縮、整平
12:00~13:00
午餐休息
13:00~16:30
鍋綠摺邊成型
銅蓋鍛敲戍型及鍋蓋折邊
Day 3
9:00~11:00
黄銅把手彎折並以冷接法與銅鍋固定及完成
木製提手與鍋蓋以冷接法固定及完成
銅鍋染色及保養說明
11:00~11:30
休息
11:30~13:30
銅鍋開鍋使用說明
用自己敲的鍋做越式料理
圍裙露露的越式料理教學
越式煎班戟餅及及芋頭什錦西米露

*課程費用：10250元

課程包含：

- 單柄銅鍋一把（直徑24cm，深4.4cm，把手20cm）

- 銅製鍋蓋一只

- 學會二款越式銅鍋料理

- 帶回二款料理材料包

- 午餐及飲品

*報名人數:4人開班，7人滿班

【創意中秋禮：擬真造型蛋黃酥(假日班)】

▶️露露老師 口碑手作台中場

▶️加碼示範 菠蘿蛋黃酥

中秋糕餅吸睛呈現—水果擬真

圍裙·露露工作室主理人，多年品牌、餐會派對活動經驗的露露老師，以中式油皮油酥揉和專業技法，應用型塑在小巧糕點，不僅使傳統蛋黃酥耀眼餐桌外，自做送禮更是滿滿心意。

●酥香外皮比例，好看也要可口

●減糖配方，甜而不膩內餡組合

●初學者家用器材也能輕鬆上手

 

●講堂日期：9月17日(日)13:00~16:00

●講堂費用：2,600元

●講堂內容：

擬真蛋黃酥配方、手法不藏私，美型烘烤不迸裂，常溫吃美味，送禮別緻體面，自做更是成就滿滿。

●全實做課程

●在家使用現有設備，也能完成給親友品嚐

●加碼示範--菠蘿蛋黃酥