台灣山茶的認識 -從產地到餐桌

高雄市立圖書館六龜分館
112閱讀推廣活動

台灣山茶的認識 -從產地到餐桌

日期:112年6月11日(日)
時間:下午2:00-4:00
地點:林業試驗所六龜研究中心生態保育館2樓會議室

講師:周富三
國立台灣大學森林系(研究所)、國立中山大學生物科學研究所(博士)畢業。現於林業試驗所六龜研究中心擔任特聘研究員一職。專長森林植群生態調查、自然生態導覽解說。曾獲高雄市第六屆環境教育優等獎。著有《扇平森林生態科學園》解說手冊、《誰得到好處？》生態繪本。

內容:內容配合六龜分館茶葉文化的特色館藏活動，介紹在地特有的台灣山茶特色，並從食農教育的角度，從野外植株聚落生態到人工種植生產的比較，一直到採收與製作成成品的過程，現場擺設台灣山茶青、紅冷泡茶與在地百年餅舖尋傳統工法研發製作的小酥餅，利用休息時段綜合討論時間，供大家品飲並分享心得，並藉此了解在地冷泡茶飲的文化特色。