玩味教室 喬木茶葉的特色簡介-以山茶與普洱茶為例

高雄市立圖書館六龜分館

112品牌化特色館藏「六龜學堂-閱讀生態與旅遊系列講座」

玩味教室  喬木茶葉的特色簡介-以山茶與普洱茶為例

日期:112年5月6日(六)

時間:上午09:30-11:30

地點:一樓民眾閱覽區

講師:劉士輔

父親為六龜區新發里著名華興茶行(創設40年之製茶所)之創辦人兼資深製茶師傅劉文華先生，講師原於台南科技園區上班，莫拉克颱風過後回鄉，傳承家業，並著手針對在地山區特有之原生山茶進行推廣工作，並籌設「台灣山茶館」。本身對台灣山茶及台灣各地茶種特性及大陸福建及雲南茶系深入研究，有心改變現今山茶製程，推展山區野放及有機山茶栽種法。近年推展台灣的茶產業經常至國外發展。所產製茶葉曾榮獲iTQi 2018國際風味品質Superior Taste Award風味絕佳獎章二星ヽ世界茶聯合會舉辦的第十二屆國際名茶評比:台灣原生種山茶-青茶拿下金獎，台灣原生種山茶-紅茶拿下銀獎。

內容:在台灣山茶還沒問世的時代，大家對喬木茶葉的了解與認識是來自於大陸的普洱茶，這茶在商人的炒作下竟然能一餅高達上百萬元;在如此茶金時代，普洱茶也進入資本市場進行期貨交易，普洱茶也成為有錢人的飲品，市面上也充斥著對普洱茶的真假認識。隨著台灣山茶的知名度打開，大家這時才發現台灣也有如同普洱茶這樣的茶種與飲品，最大產地竟然在六龜與桃源、茂林山區;這讓六龜越來越多的茶人，對於普洱茶的認識有了更急切的需求。講者藉由考察大陸普洱茶的發展與現況，提出對台灣山茶未來發展的借鏡看法，講題內容切合大眾與專業茶人需求，並有著對茶業發展的過去與未來發展見解，足為眾人切身需求，不僅滿足對台灣山茶的了解，也進一步認識普洱茶，這一具國際茶飲指標意義的飲品，內容充滿知識與遠見。