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大武山下產業文化資源調查、應用及遊程規劃體驗學習-屏南社大新埤分班

大武山下產業文化資源

活動說明

屏南區社區大學新埤分班111年度第2學期
課程名稱:大武山下產業文化資源調查、應用及遊程規劃體驗學習


(一)授課時間:

    1.室內/週六上午10:00~12:00(三週一次) 地點:左堆鄉村人文旅行服務站(新埤鄉新華路78號)(遠到生:潮州車站有接駁)

  2.戶外踏查/星期六下午(13:00~17:00)(三週一次)

(二)課程講師:葉正洋

(三)課程規劃構想: 

  自然文學家陳冠學老師在他《田園之秋》筆下的大武山,稱大母山。也是指屏東的母親。每年春分、穀雨節氣之後,臺灣南部轉吹西南氣流,從海上帶來的雲層水氣,停在南北大武山系山巔遇冷凝成降水,入滲到山坡森林,涵養了地下伏流水源。屏東平原除了豐水期,有地表水供灌溉之外,每年10月至隔年3月枯水期時仍有源源不絕的地下伏流水,流入平原的水圳一庄遶過一庄,餵飽五穀,餵養大武山下的子民。

  一個地區的產業文化的形成,除了受自然與地理環境影響之外,各政治朝代之政治與經濟政策,以及族群生活方式等,也都是影響一個地區產業文化發展,很重要發展因素。臺灣有文字記載歷史,從荷蘭東印度公司統治台灣開始,大武山下(下淡水地區)平埔原住民,從人類最早的土地利用方式(遊牧、掘棍農業與狩獵)到農商連體經濟(鹿皮、米、糖及貿易經濟)。到明鄭清代時期→日治時期戰後中華民國時期等各時期的政經發展。

特別是清雍正、乾隆年間,粵東客家入墾在大武山下,如何從閩主客佃、種地傭工,轉型為「可常保富足」人文薈萃客家社會?很值得大家來探究。

  日治時期糖業經濟開發誘因,在總督府下淡水溪治水計畫及林邊溪治水計畫,沖積扇的扇頂端不穩定河域地帶,整合「治水築堤」及「開發浮覆地」,新生廣大面積的製糖農場用地,創造臺灣糖業王國的盛事。

戰後台灣歷經,以農養工、肥料換穀、農業機械化,農業的產值低於投入工、商業及士的收入,農村人口外流。另方面,屏東平原位處北回歸線以南低緯度地區,一年四季日照時數充足、枯水期仍有大武山下充沛的地下伏流水灌溉,滋養出甜美好吃的熱帶水果(鳳梨、火龍果、愛文芒果、木瓜、西瓜、香蕉、蓮霧等)。

  大武山下地下伏流水資源,從清朝時期米穀經濟的水田化運動,到日治時期阿緱糖廠產量及種植面積被譽為臺灣糖業的新高山,到戰後以農養工,以及2002年台灣加入WTO,全球化Vs.在地化,屏東平原位處亞熱帶氣候環境,日照先從國境之南開始,在大武山下栽培的熱帶水果,有著源源不絕的伏流水滋養及充足的日照時數,變成屏東特色又好吃的熱帶水果,這些屏東特色的產業及文化資源,透過產業文化資源調查,豐富屏東平原文化及產業體驗的魅力,歡迎有興趣的夥伴一起來學習與體驗.



【課程簡介】

從荷治到明鄭時清代時期→日治時期戰後中華民國時期等各時期的政經發展與產業文化資源的盤點,來發掘地方產業之特色主題,進行主題式深度產業文化之調查,並訓練導覽解說人才及DIY體驗講師,以作為發展產業及文化觀光種籽人才。

 

課程表 課程概要與進度:(共18週(堂),每堂二小時,主題、內容)

課程名稱: 大武山下產業、文化資源調查應用及遊程規劃體驗學習

週次

主  題

內  容

1. 09/17

單元1:荷治到明鄭時期,下淡水地區的開發及維生經濟(室課:上午10:00~12:00)

(:課程說明及班級營造)

2.

09/17

下淡水地區南路八社舊社遺址踏查()

走讀旅行(下午13:00~15:00)

 

3.

09/17

下淡水地區南路八社舊社遺址踏查()

走讀旅行(下午15:00~17:00)

 

4.
10/08

單元2:清代時期大武山下政經發展

室內課(室課:上午10:00~12:00)

(1)清代大武山下重要水利設施與水田化運動

(2)閩南入墾口岸、沿海與下淡水溪東岸

(3)清政府之重課、重役的賦擔。番界、守隘、屯隘(隘埔)、養膳埔地、招漢墾佃、平埔族的遷徙

5.
10/08

2.1客家如何從閩主客佃、種地傭工,轉型為「可常保富足」人文薈萃客家社會(下午13:00~15:00)

6.

10/08

2.2清代下淡水地區平埔族之遷徙與維生經濟

(下午15:00~17:00)

7.

10/29

單元3:日治時期大武山下的政經發展

(室課:上午10:00~12:00)

屏東鳳梨產業發展史及鳳梨豆醬DIY

製糖農場灌溉之需求→二峰圳及力里溪地下伏流水圳之開發

台灣合同鳳梨農場及周邊產業文化資源景點踏查

8.

10/29

3.1下淡水溪及林邊溪治水計畫與浮覆地開發
(下午13:00~15:00)

9.

10/29

3.2日治時期蔗糖、鳳梨及米穀產業設施踏查
(下午15:00~17:00)

10.

11/19

單元4:戰後時期的產業、經濟-以內埔鄉為探討。(室課:上午10:00~12:00)

 

11.

11/19

戰後內埔鄉南區客家聚落產經發展情形
(下午13:00~15:00)

校外實務課程

紅龍果產業文化及紅龍果麵食及創意果汁應用

12.

11/19

戰後內埔鄉北區閩南及平埔族群產經發展情形
(下午15:00~17:00)

校外實務課程

13.

12/01

單元5:農業新興產業的組織型態
(室課:上午10:00~12:00)

室內課程(19:00~21:00)

14.

12/10

社會型企業實例觀摩
(下午13:00~15:00)

校外實務課程

田野踏查(下午13:00~15:00)

15.

12/10

檸檬產業鏈踏查
(下午15:00~17:00)

校外實務課程

田野踏查(下午15:00~17:20)

16.

12/24

規劃一場具特色之文化及產業體驗行程

期末成果分享(報告)
(室課:上午10:00~12:00)

每組製作一個主題內容分享

一個結合產業及文化體驗之遊程或文創或文學音樂等,不限表現方法,分享給同班同學,共同學習成長。

17.

12/24

就學員分組提出的報告,選出(一)下午走讀踏查之行程,由學員見習實務導覽。

(下午13:00~15:00)

18.

12/24

就學員分組提出的報告,選出(二)下午走讀踏查之行程,由學員見習實務導覽。

(下午15:00~17:00)


(四)報名費用
1.報名學雜費:350元(含學生平安保險及學生證及學分證明等社大行政費),如您有報名屏南社大111-1學期其他課程,只需繳一門即可.
2.學分費:本課程2學分,每學分800元*2=1600元
合計1950元
(班費開學後,選總務後在收)

(五)報名費代收轉帳帳號

轉帳資訊(ATM轉帳或臨櫃轉帳)

1.華南商業銀行佳冬分行/銀行代號:008

2.帳號:813-10-015070-5

3.戶名:六堆願景工作坊葉正洋

4.轉帳繳費後 ,請將轉出帳號之後3碼,或照相,用Line或手機簡訊回傳本中心,才算完成報名手續呦,謝謝合作
(六)聯絡諮詢:

  (1)使用Line ID:liudui888聯繫葉老師

  (3)或電話:請撥0989-603718

活動官網

活動地點資訊

地點:屏東縣新埤鄉打鐵村東興路138號 (打鐵社區活動中心)
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