當家中長輩的飲食習慣隨著年紀改變,有的人越吃越鹹,有的人則是食慾不振,除了代謝變差,造成營養攝取不足之外,因為牙齒退化所導致的食慾不佳,或者因為唾液分泌減少讓味覺神經變得遲鈍,都是影響的因素,尤其我們常會擔心,因為飲食習慣的改變是否也會直接影響長輩的健康? 到底如何幫長輩補充營養,如何透過日常簡單的食材就可以補足缺乏的營養素,是身為家屬以及居服員可以學習的,透過簡單的食材調配就可以讓長輩吃的均衡又營養。另外,為了照顧長輩每天在外奔波的居服員的營養也是很重要的,如何透過簡單的飲食均衡營養,讓我們保持身體健康,才可以有好的精神來服務長輩。
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