【總館】111年閱讀法蘭西：活動一6/19(日)【品酒】微醺饗宴：打造自己的法式餐酒文化

餐前酒（Apéritif），一詞源自拉丁文「Aperire」，有打開味蕾之意，沿用至今，人們習慣以餐前酒作為一餐的序曲，與其說是正式用餐前刺激食慾的酒精飲料，更像是人們靠著這杯開胃酒打開與其他賓客的互動，為即將而來的盛宴暖暖場。

本次邀請到雷多明(Dominique Lévy)，是在台灣定居20年以上、講得一口流利中文，舉手投足均展現法國人優雅身段，90年代開始進口法國美食到台灣，在台灣徹底實踐美食美酒美麗人生。

擅長以法式幽默做講解的雷多明(Dominique Lévy)，教你打造自己的法式餐酒文化，迎接一場與佳餚相遇的邂逅，讓你感受酒的魅力。

課程內容：

Part 1 法國與品酒

1.法國品酒文化介紹

2.法國和酒的關係

3.品酒文化在法國人生活中的重要性

4.品酒的禮儀

Part 2 選酒的技巧

1. 如何看標籤

2. 各種酒的類型、瓶身及保存方式

(1)視覺：看顏色、看光澤

(2)嗅覺：aroma芳香、bouquet醇香

(3)味覺：味道、口感、回味餘韻

Part 3 體驗品酒(觀察顏色、品聞、嚐味道…)

1. 第1支酒(地中海氣候)：000酒、搭配000

2. 第2支酒(溫帶海洋性氣候)：000酒、搭配000

3. 第3支酒(大陸性氣候)：XXX酒、搭配XXX

4. Q&A

【品酒】微醺饗宴：打造自己的法式餐酒文化

日期：6/19(日) 14：00-16：00

講師：雷多明(Dominique Lévy)台灣法國人協會主席

場地：總館/9樓會議室

人數：30人

對象：年滿18歲青少年以上一般成年大眾

報名：網路報名

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