餐前酒(Apéritif),一詞源自拉丁文「Aperire」,有打開味蕾之意,沿用至今,人們習慣以餐前酒作為一餐的序曲,與其說是正式用餐前刺激食慾的酒精飲料,更像是人們靠著這杯開胃酒打開與其他賓客的互動,為即將而來的盛宴暖暖場。
本次邀請到雷多明(Dominique Lévy),是在台灣定居20年以上、講得一口流利中文,舉手投足均展現法國人優雅身段,90年代開始進口法國美食到台灣,在台灣徹底實踐美食美酒美麗人生。
擅長以法式幽默做講解的雷多明(Dominique Lévy),教你打造自己的法式餐酒文化,迎接一場與佳餚相遇的邂逅,讓你感受酒的魅力。
課程內容:
Part 1 法國與品酒
1.法國品酒文化介紹
2.法國和酒的關係
3.品酒文化在法國人生活中的重要性
4.品酒的禮儀
Part 2 選酒的技巧
1. 如何看標籤
2. 各種酒的類型、瓶身及保存方式
(1)視覺:看顏色、看光澤
(2)嗅覺:aroma芳香、bouquet醇香
(3)味覺:味道、口感、回味餘韻
Part 3 體驗品酒(觀察顏色、品聞、嚐味道…)
1. 第1支酒(地中海氣候):000酒、搭配000
2. 第2支酒(溫帶海洋性氣候):000酒、搭配000
3. 第3支酒(大陸性氣候):XXX酒、搭配XXX
4. Q&A
【品酒】微醺饗宴:打造自己的法式餐酒文化
日期:6/19(日) 14:00-16:00
講師:雷多明(Dominique Lévy)台灣法國人協會主席
場地:總館/9樓會議室
人數:30人
對象:年滿18歲青少年以上一般成年大眾
報名:網路報名
*報名資訊敬請填寫正確。
*報名成功將email通知,請留意相關訊息。
*報名成功後若有不克前往者,敬請提前一周前告知,將名額留給下一位。洽詢電話:(02)2953-7868#8008(曾小姐)
※本館保留隨時修改、變更、暫停或終止本活動內容之權利,並以本館網站公告為準。
※敬請遵守防疫規範,做好自主管理。
※活動可能因應疫情調整,以本館網站公告為準,敬請見諒。
近期熱門活動...
|