地方【根】經濟-樹薯產業回顧與洗粉手作坊

樹薯，曾經是六龜地區重要的經濟作物，既能夠當作食物，也能夠剉籤販售拿來當豬飼料，又或者送去樹薯加工廠-粉仔間，作成樹薯粉，用於食物中勾芡之用，因此在民國五十至七十年代，在六龜的山林間充斥許多樹薯種植。由於隨著工業化與貿易的發展，樹薯的用途逐漸被取代，樹薯的全盛時期現僅存在老一輩的記憶中，為了讓地方記憶起樹薯的歷史文化，透過手作工作坊的形式，讓大家了解早年六龜重要的地下經濟命脈。

一、 時間：111年2月24日(週四)

二、 地點：六龜寶來檨仔腳文化共享空間
三、 招募對象：預計20人。以六龜地區居民為優先

四、 行程安排：

08:50        寶來甦活園集合  (位於寶來加油站)

09:00-09:40  【挖掘根經濟】樹薯挖掘與處理

09:40-10:40  【洗粉手作坊】樹薯去皮、磨碎、洗粉、靜置沉澱

10:40-11:40  【分享根經濟】樹薯產業回顧與交流  樹薯產業調查資料分享、在地種植記憶分享、地方耆老技藝與經驗回饋

11:40-12:00  樹薯甜湯品嘗

12:00      活動結束! 

若有任何疑問，請來電或者透過臉書粉絲專頁私訊：
   李小姐 0912-732259
   林小姐 0963-421367
   檨仔腳文化共享空間  07-6883651
   臉書粉絲專頁「檨仔腳文化共享空間」https://www.facebook.com/mangofeet

(1) 宣傳海報-[該檔案連結已遺失，請與承辦人員聯繫或於『系統問題反應』中留言]