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站內搜尋2022【年菜剩食大變身–料理示範課】
活動日期：2022-02-12
活動說明
｜｜ 年菜剩食大變身 ｜｜
【活動說明】
～新年團聚闔家歡．年食年菜富足來～
農曆新年是台灣傳統大型節慶，是家家戶戶歡慶團圓的日子，大魚大肉豐盛滿桌是感恩慰勞整年的辛勞，
也期許來年的豐裕富足。
但在時代遷移家戶人口減少及氣候條件已與過往大不相同之下，食物的浪費已關乎讓環境永續，
子孫能否享有資源的關鍵之一，因此在歡慶的時刻，也讓我們一起來學習將剩食變身美味料理，
從年節或節慶的廚餘減量，惜食愛地球。
【課程內容】
年菜剩食變身的美味魔法~秀嬌老師將透過料理示範教學，
教大家將家家戶戶年節中容易剩食的菜色華麗變身美味勝食。
年菜「剩」食變身「勝」食 | |
《祝財富：年年有餘》–魚類料理 | 五柳魚(利用冰箱的蔬果配菜) |
《祝家運：吃雞起家》–全雞料理 | 一雞三吃(全雞切剁、涼拌雞絲、雞湯) |
《祝祭祀：拜拜牲禮》–三層豬肉 | 客家菜經典梅干扣肉簡易版 |
《祝升官：步步高昇》–年糕發糕 | 年糕蛋餅、不吃油的蛋煎發糕 |
※中餐共享，另備有白飯、青菜喔 | |
【活動流程】
時間 | 課程名稱 | 課程內容 |
09：45~10：00 | 相見歡 | 報到、認識環境 |
10：00~11：45 | 剩食變勝食 | 料理說明、示範 |
11：45~12：00 | Q&A | 開放剩食食材料理問答 |
12：00~12：15 | 中餐饗食時光 | 美味上桌，外帶餐食 |
【報名資訊】
一、活動日期：2022 / 02 / 12（六）09：45~12：15
二、活動地點：台中市西區三民西路61號1F(綠廚房) / 主婦聯盟環境保護基金會台中分會
三、活動對象：對家中節慶拜拜容易有的剩食，想透過重新料理方式讓餐桌上不浪費的煮婦煮夫們
四、報名費用：660元/人（含中餐料理共享）
五、報名名額：20人
六、講師簡介：許秀嬌老師
《主婦聯盟環境保基金會台中分會會長，本會綠食育、全食物利用及節能料理主力講師。》
【同場加映】｜｜小朋友故事屋｜｜
一、活動報名：凡有報名參加『年菜剩食大變身』的報名者，即可同場報名「小朋友故事屋」
二、活動時間：10：00~12：15
三、報名費用：200元/人（含中餐外帶餐食）
四、報名名額：20人
四、報名年齡：不限
五、活動內容：由專人陪伴小朋友聽故事、讀繪本
【聯絡方式】
連絡電話：(04)2375-5234 (請洽王專員)
聯絡信箱：huaf@huf.org.tw
【主辦單位】
主婦聯盟環境保護基金會台中分會
【專案贊助】
本活動部分經費由全家公益零錢捐專案贊助
活動地點資訊
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