過年前是芥菜大採收的好期間,這個時期的芥菜是最嫩最好吃的。
客家人由於勤儉把老掉的芥菜再次利用醃製成客家酸菜。
酸菜的好處
1,開胃健康的飲食
酸菜含有大量的有機酸,其中大部分是乳酸,具有很強的刺激作用。它可以作為開胃菜,促進消化。
2,潤腸通便
酸菜的原料是蔬菜,含有更多的膳食纖維。進食後,它可以起到良好的通便作用,適合便秘的人。
酸菜的營養價值
酸菜在最大程度上保留了原始蔬菜的營養成分,並富含維生素C,氨基酸,膳食纖維和其他營養成分。由於酸菜使用乳酸菌優勢菌的儲存方法,因此含有大量的乳酸菌。人體腸道中的正常菌群具有維持胃腸道正常生理功能的作用。
本活動帶您親自體驗採收芥菜的樂趣,帶領孩童體驗採收芥菜,醃製芥菜現吃及現吃芥菜豬肉(鴨肉)湯料理。
=>為配合政府防疫措施,場地報到時皆量測體溫並實名制掃描QR CODE簽屬並備有消毒酒精及洗手乳。
=>本次活動大小朋友皆可採收農場農作物客家酸菜一起採收,僅大人帶走一份酸菜。
=>本活動場地地搭車不便,建議自行開車或騎車抵達。
=>主辦單位可因報名人數不足,天候及不可抗力因素取消活動。
=>主辦單位取消活動會全額退費,若客戶報名後需要退費請於活動一周前可退費,但需收取每位$50手續費。 三天前退費須扣除50% 金額或可轉活動免扣除金額,當天無法退費請知悉。
=>7歲含7歲以下的小朋友請家長各自照顧,主辦單位也無提供保險服務。 場域提供平安險!!
=>為維護活動品質,本活動不提供免費陪同感謝合作,疫情期間須進行人潮控制敬請體諒。
=>本活動將於報名完成繳費後活動三天前傳送行前通知及注意事項。
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