2021年4月17-18日研習美國密西根MNS國際教練訓練營 線上簡章與報名

受文者：各大科技大學 專科職業學校 高中職業學校

發文日期：2021年03月05日

速　　別：最速件

主旨：邀請 貴校教師學員參加2021年美國密西根MNS國際教練訓練營研習

   1.美國MNS餐飲服務禮儀師C級認證研習< Catering service etiquette certificate >

   2.葡萄酒師C級認證研習
     種子師資暨檢定評審研習課程。

說明：為提升台灣的餐飲專業技術，以創新技術與國際接軌，並讓教師和學員有觀摩學機會，特舉辦2021美國密西根MNS

   1葡萄酒師C級認證研習

   2美國MNS餐飲服務禮儀師C級認證研習

  「種子師資」暨「儲備評審研習」課程，敬邀 貴校協助辦理。並請惠覆。

1、主辦單位：美國密西根MNS國際教練訓練營

2、承辦單位：蓁蔇國際行銷顧問有限公司

3、協辦單位：台北海洋科技大學食品健康科技系

4、報名資格：18歲以上。1.對觀光餐飲有興趣者。2.須指導參加下葡萄酒服勤競賽者。3.提升社交職能者。4.有評審與教學需求者。5.增加第二專長者。

5、學校教師，由學校或單位主管用印報名表推薦之

6、報名暨匯款方式：如附件研習報名表

7、聯絡人：林秀蓁老師電話：02-2275-2588-/手機：0937-100-598

8、聯絡時間：週一~週五(12:00~20:00)

9、研習時間：110/04/17(週六)、110/04/18(週日) 共計14小時

10、研習地點：上課地點:台北海洋科技大學士林校區專業教室

11、台北市士林區延平北路九段212號- TEL：(02)2810-9999.

12、講師介紹：特聘 金牌教練舒程教授全程指導美國密西根MNS國際菁英盃競賽調酒飲品專業組總裁判長)

13、研習費用：二日課程六、費用:C師資班定價7500元，凡報名者4月17日班免費(含講義、材料、學術科測驗、認證費、中餐便當)手機：0937-100-598.

14、官方網站：https://www.facebook.com/nail.sports

15、招收名額：30人/梯次

注意事項匯款完成後五碼告知填資料才算報名完成： 007-018-0002179-6
永豐銀行板新分行。
蓁蔇國際行銷顧問有限公司。

課程內容

2021美國密西根MNS第一梯<美國MNS餐飲服務禮儀師C級認證研習>

< Catering service etiquette certificate >

服務業是無形的感知，而服務是餐飲業的重要核心，服務人員與客人面對面的接觸，其主動接待態度、應對話術、服務技能呈現水準、禮貌微笑能都受到客人的評論；進而帶給客人產生深刻的好印象。在餐廳品嚐色、香、味、形的風味，有人體五官:耳、目、鼻、唇、舌、的體驗，更需要服務禮儀提升展現。

一、參加對象:不限年紀。1.對觀光餐飲有興趣者。2.須參加餐飲職類專業考試者。3.提升社交職能者。4.有教學需求者。5.增加第二專長者。。

二、研習日期/時間:

      110年4月17日(週六) 上午09:00~12:00 下午13:00~17:00 (7小時)

三、美國密西根MNS認證複習與評核時間:17:00~17:30

四、人數費用: 36人，定價3000元，前二十名繳費1900元。

五、講師:Charles教授.

    藝術生活集團STYLIST風格師:台北設計建材中心專業會員，經濟部商業司優良服務Good Service Practice認證執行小組現場評核員，中華國際觀光教育學會-督導級主管考試講師，法國華泰爾學院地中海區尼姆分校餐旅碩士，法國Le Cordon Bleu學院-澳洲Adelaide分校。

六、流程:

    上午:中西餐飲服務與禮儀的演進、餐飲服務器具介紹、國內外中西餐飲禮儀個案說明。

    下午:中西餐飲禮儀實務I、中西餐飲禮儀實務II、餐飲禮儀總結與題庫複習。

2021美國密西根第一梯<MNS葡萄酒師C級認證研習> 

一、參加對象:18歲以上。1.對觀光餐飲有興趣者。2.須指導參加葡萄酒服勤競賽者。3.提升社交職能者。4.有評審與教學需求者。5.增加第二專長者。

二、研習日期/時間:

110年4月18日(週日) 上午09:00~12:00 下午13:00~17:00 (7小時)

三、上課地點:台北海洋科技大學士林校區專業教室

    台北市士林區延平北路九段212號- TEL：(02)2810-9999.

四、主辦單位:美國密西根MNS

五、美國MNS認證複習與評核時間:17:00~17:30

六、費用:C師資班定價7500元，凡報名者4月17日班3000元免費。

七、講師:Charles教授.

     曾服務於星級飯店:法國ACCOR雅高酒店集團、法國地中海Novotel-Atria酒店、台中福華飯店、劍橋飯店集團、維多利亞酒店，台灣國手選拔賽評審、越南MNS大賽酒類評審長，亞洲葡萄酒教育職人，澳洲首彩葡萄酒品牌推廣大使，藝術生活集團STYLIST風格師:台北設計建材中心專業會員，經濟部商業司優良服務Good ServicePractice認證執行小組現場評核員，中華國際觀光教育學會-督導級主管考試講師，法國華泰爾學院地中海區尼姆分校餐旅碩士，法國Le Cordon Bleu學院-澳洲Adelaide分校。

八、流程:

  上午:葡萄酒專業器皿介紹、星級與米其林級餐廳侍酒服務示範、葡萄酒品鑑步驟分析、葡萄酒品鑑實務I(白酒)。

  下午:葡萄酒品鑑實務II(紅酒)、酒食搭配的天地人世界、MNS葡萄酒服勤/品評競賽評分整理、葡萄酒師/儲備監評之題庫複習。