咖嗶郎手作課【咖啡生態X知識X體驗】

咖啡已成為很多台灣人生活中的一環，每天都離不開咖啡，但是絕大部分的咖啡豆是來自國外，我們不知道它是如何生產的，遠渡重洋來到台灣，只有看到廣告中美好的產地影像。

近年來有許多在地咖啡豆農投入生產，也有台灣咖啡豆品牌的出現。楓樹坑地區有好多位農友都有種植咖啡樹，好楓戶農家也種了百來株。現在正是咖啡豆採收的時節，想與大家分享咖啡生產過程，從產地到餐桌，認識咖啡的生態與加工方式，並動手體驗從咖啡果實到手中一杯咖啡，所需要歷經的工序，成為不僅會品嘗咖啡的美味，還能知豆識豆的咖嗶郎(ka-pi lâng)。

場次：

A [上午場] 03月14日(日)上午 09:00-12:00
B [下午場] 03月14日(日)下午 02:30-05:30

流程：

[10分鐘]報到

[60分鐘]好楓戶環境介紹、田間看咖啡樹

[60分鐘]認識咖啡製作過程、動手體驗挑豆、剝殼的工序

[30分鐘]了解咖啡烘焙深淺、動手使用陶鍋烘豆

[30分鐘]磨咖啡 沖咖啡喝咖啡，吃吃米食點心聊聊是非

名額：6人

※會使用火爐，限滿9歲以上參與，國小國中必需有家長一起報名參與。

費用：333元/人（原價688元，包含材料、體驗、導覽、場地、茶水點心等費用）

報名注意事項：

1.若已報名但未到者，將暫停下一場次報名的機會。

2.主辦單位保留修改、變更活動內容與時程之權利。

3.如有異動另行於粉絲專頁[好楓戶農家 Full Eco-Farm]公告，如遇雨天照常辦理。

4. #須年滿9歲才能參與，國中（含）以下孩童參與必須由一名成人一起報名參加，為避免造成其他報名者困擾，家長到場在旁拍照，即視為參與活動，皆需收費，恕不接受分拆活動。

5.報名參加即同意授權主辦單位使用活動期間所拍攝之照片與影片，運用於主辦單位之著作與對外文宣中(含網站、Facebook、電子報、紙本宣傳海報/DM等)，如有疑慮請於活動前告知工作人員。

6.建議自備遮陽、雨具、環保餐具、隨身藥品等。

7.會到田間走動，建議穿著耐髒且防滑的鞋子。

8.請每人攜帶一個容量約200毫升的可密封罐子或保鮮盒，容器大一點沒關係，要裝當天烘培咖啡豆，每人會有一份自己烘培的豆子。

9.為避免造成其他報名者困擾，收費採人頭收費，不管是否只在旁拍照，只要到活動現場，即視為參與活動，皆需收費，恕不接受分拆活動。

【好楓戶農家防疫須知】

1)室內場域已消毒，當日活動場域以戶外及通風空間為主

2)參與者報到時，皆須量體溫，進行手部酒精消毒；亦提供肥皂供參與者使用。

3)如有咳嗽發燒或呼吸道症狀請在家休息並告知取消。

4)請參與者如無法保持社交距離時，請配戴口罩。

5)活動期間，請確保社交距離，室內1公尺、戶外1.5公尺。