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活動日期：2021-01-23
活動說明
糖品屋110.01.23(六) 陳聖天(藍天)老師 中式麵點示範課程
✅如何煎出酥脆的上海生煎包跟老麵製作的方法，學習好吃柔嫩的肉餡跟冰花水的調製。
✅好做易上手的老麵蔥烤饅頭，柔軟綿密的口感可以做起來當早餐和下午茶，更能學習到超好吃的蔥花餡。
✅豆沙鍋餅一般餐廳宴席才吃得到的口味，在家就能運用飯店配方輕鬆製作。
課程內容：
1.冰糖桂花糖藕（素食）
又名冰糖蓮藕，藕乃秋季之寶.江南料理點心的精髓，鬆軟綿密，細膩又不過甜。正所謂秋高氣爽吃蓮藕，便是江蘇一帶的寓意。秋季以後.便是食蓮藕的最佳時節，止血.化淤.潤腸通便.補血生肌.安神寧心.祛痰止咳.抗衰放癌，都是蓮藕的好處！搭配無負擔的冰糖製作，軟糯綿密超級好吃。
2.上海生煎包
待過傳統上海點心的藍天老師，除了研發，更保留了老上海經典生煎包的口味傳承。麵皮為上海生煎包的靈魂，搭上涮嘴好吃的內餡跟好運用的老麵配方！絕對讓你的生煎包超級滿分！光看就口水直流，學好學滿，絕對讓自己手藝再加分
3.蔥烤饅頭
我們利用老麵的製作方法，讓老麵香搭上蔥、胡椒粉、火腿搭配著白芝麻！當上一天早餐是最棒的滿足餐點。
4.北方豆沙鍋餅（可素食）
時間：9:30-14:30
✅如何煎出酥脆的上海生煎包跟老麵製作的方法，學習好吃柔嫩的肉餡跟冰花水的調製。
✅好做易上手的老麵蔥烤饅頭，柔軟綿密的口感可以做起來當早餐和下午茶，更能學習到超好吃的蔥花餡。
✅豆沙鍋餅一般餐廳宴席才吃得到的口味，在家就能運用飯店配方輕鬆製作。
課程內容：
1.冰糖桂花糖藕（素食）
又名冰糖蓮藕，藕乃秋季之寶.江南料理點心的精髓，鬆軟綿密，細膩又不過甜。正所謂秋高氣爽吃蓮藕，便是江蘇一帶的寓意。秋季以後.便是食蓮藕的最佳時節，止血.化淤.潤腸通便.補血生肌.安神寧心.祛痰止咳.抗衰放癌，都是蓮藕的好處！搭配無負擔的冰糖製作，軟糯綿密超級好吃。
2.上海生煎包
待過傳統上海點心的藍天老師，除了研發，更保留了老上海經典生煎包的口味傳承。麵皮為上海生煎包的靈魂，搭上涮嘴好吃的內餡跟好運用的老麵配方！絕對讓你的生煎包超級滿分！光看就口水直流，學好學滿，絕對讓自己手藝再加分
3.蔥烤饅頭
我們利用老麵的製作方法，讓老麵香搭上蔥、胡椒粉、火腿搭配著白芝麻！當上一天早餐是最棒的滿足餐點。
4.北方豆沙鍋餅（可素食）
傳統的豆沙鍋餅我們利用能讓麵皮酥脆的飯店配方，簡單、易學！讓自己在家也能做出好吃的甜品
費用$2000
***上課成品當天分享食用，不另提供午餐
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先匯款，請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊：
第一銀行平鎮分行（007）
帳號 28310030714
戶名 糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加糖品屋Line好友，Line ID: sweetbakery
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1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
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3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
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若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或轉移課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或轉移課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供配方講義，恕不退費，亦無法轉移課程
檔案下載
(1) 座位表
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