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功能說明
【2020.11.27 第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務與國際盲飲品評競賽】-白葡萄酒White Wine.
活動日期：2020-11-27
競賽
專業講座/訓練
付費活動
活動說明
【2020.11.27 第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務與國際盲飲品評競賽】
-白葡萄酒White Wine.
應試前
請熟練指定酒款
請於時間內點選以下答案 共40分 (逾時0分計算)
計分 單選4分 複選(2答案)各2分 不
倒扣
活動地點資訊
地點：221台灣新北市汐止區大同路一段128號 (台北富信大飯店)
顯示地圖資訊
BeClass 線上報名系統
【2020.11.27 第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務與國際盲飲品評競賽】-白葡萄酒White Wine.
(2020-11-27)
(報名截止)
※
姓名
※
性別
男
女
※
學校或公司名稱
※
年齡(歲)
※
組別與號碼Group Number
行動電話
※
A.視覺 Appearance (形容與評估)
色澤強度luster
1.淺Pale
2.中Medium
3.深Deep
※
B.視覺Appearance(形容與評估)
顏色強度Color
1.檸檬黃 Pale lemon
2.淡金黃色 Light golden color
3.金黃色 Deep gold color
4.琥珀色 Amber
5.咖啡色 Cafe color
※
C.香氣 Nose (聞) /風味(品嚐)
2種水果香氣(主要) Fruit Aroma:Can have multiple answers
1.甜瓜 Melon
2.李子 Plum/杏桃apricot
3.青梨 Green Pear
4.柑橘類水果 CITRUS
5.熱帶水果 Tropical Fruit
6.百香果 Passion fruit
7.無Nothing
限定勾選2項
※
D.香氣 Nose (聞) /風味(品嚐)
橡木桶Casky或不銹鋼桶Stainless steel barrel
1.有使用橡木桶 Have to use Oak barrel
2.有使用不銹鋼桶 Have to use Stainless steel barrel
3.無使用橡木桶 No use Oak barrel
4.無使用不銹鋼桶 No use Stainless steel barrel
5.以上兩種桶都使用 all
6.新舊混合法國橡木桶 New and Old French oak Barrels.
※
E.結構性味覺Palate (評估)
甜度Sweetiness
1.不甜(乾) Dry Sec
2.微甜 Demi-Sec
3.中甜 Medium Moelleux
4.甜 Sweet
※
F.結構性味覺Palate (評估)
酸度Acidity
1.低 low
2.中 Medium
3.高 high
※
G.結構性味覺Palate (評估)
酒體Body
1.幾乎沒有 Almost none
2.薄 Light
3.中等 Medium
4.偏厚 Full-bodied
※
H.結構性味覺Palate (評估)
餘尾韻 Finish and after taste
1.低短 Short
2.中 Medium
3.長 long
※
I.Conclusions總論
葡萄酒款 Wine
1.Sauvignon Blanc Semillion
2.Pinot Gris
3.Chardonnay
4.Other
其它：
※
J.搭餐2款(2Dishes)Complementary 2answers
搭餐2款
1.沙拉
2.蒸扇貝
3.豆仔魚
4.白肉
5.白醬義大利麵
6.滷牛肉
7.醃豬肉
8.生馬肉
9.河鱒魚
10.甜點布丁
11.烤雞
限定勾選2項
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(依據人數計費：每人
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