超級未來食物－－台灣油芒工作坊

在原住民耆老記憶中，油芒是搭配其它主食穀物一起吃；同時，當旱災來臨，其它作物長不出來時，它是救荒抗災的穀物。經訪問耆老得知，當採收下來的種子用杵臼脫殼時，細毛沾黏在身上讓人搔癢難耐，加上稻米文化逐漸普及，導致油芒逐漸失傳幾近一甲子。

在地球氣候變化愈趨劇烈的時代，油芒成為讓人寄予厚望的明星作物，堪稱是「超級未來食物」。當國際糧食問題來臨，在氣候暖化下，保存全球獨有的台灣油芒，等同替未來存下生機。

【台灣油芒的價值與獨特性】

「台灣油芒」是瀕臨絕種的台灣特有種植物，全世界只生長在台灣寶島上；它有強大的生命力，抗旱、抗寒而且耐鹽化，在貧瘠土地上逆境中也屹立不搖，是全球暖化下極為重要的特性。

根據目前研究結果，中研院植物暨微生物學研究所研究團隊認為，油芒最可貴之處有以下三點。

一、未來作物，在氣候異變下，具抗旱特性，不太需要灌溉用水，對未來世界性糧食問題將大有幫助。

二、全株可用循環經濟，油芒種子可供人食用。莖、桿則可給動物做為芻料。

三、含有眾多穀物少有的營養成分，如讓人開心的色胺酸、舒眠抗憂鬱的芹菜素等，維他命B群更優於許多穀物。油芒胚芽佔種子比例的1/3，油芒壓油出來就是珍貴的胚芽油。

聯合國農糧組織目前定義全世界主要作物有12種，也就有12個種原中心。台灣大學農藝系名譽教授郭華仁博士知悉油芒特性後，認為台灣將可因為油芒重現，成為世界新興的第13個種原中心。

熱烈邀請您蒞臨油芒工作坊，我們以原生保種復耕為主題，分享原住民農業文化與土地緊密關係的故事，原生油芒物種它如何連結訊息，更蘊含著氣候異常下，以自然友善及環境保護的重要意義。歡迎一起認識未來超級食物－油芒。

也透過所謂的生態系餐飲料理，讓我們與小農及土地的連結產生，我們一同支持十個小農、十塊土地！

【超級未來食物－－台灣油芒工作坊】

*日期：109年12月26日(六)

*時間：14:00-16:00

*地點：一碼IMMA共享空間(台北市萬華區中華路二段364巷22弄B1,近南機場夜市)

  一碼FB粉絲頁https://www.facebook.com/openimma

*交通：捷運西門站，轉212,253,249公車到"南機場公寓站"下車，步行約5分鐘

*內容：

1.超級未來食物—台灣油芒講座

2.油芒工作坊—油芒生態系餐點體驗品嘗

包含：油芒麵條佐三色藜麥毛豆、米酪拌油芒醬油、油芒乳酪球、油芒餅乾及飲品等
（主辦單位保有調整的權利，以活動當天內容為準）

*講師：徐子富老師

台灣原生油芒社會企業創辦人

前中央研究院植物暨微生物學研究所 研究助理

水稻第五條染色體DNA定序 團隊成員

台灣原住民傳統作物種原 收集與保存

*費用：每人850元，兩人以上報名，優惠價每人750元（費用含講師費、場地費、油芒餐點&飲品）

*報名網址：https://www.beclass.com/rid=2443e3b5f8db13915a07

*匯款帳號：

郵局（代號700）

帳號：0002703-0933168

戶名：林孟兒

＊報名須知

1.匯款後請於三日內繳款，請寫信至nire2050@gmail.com或加聯絡人line，知會主辦單位及提供帳號後五碼，
以利核對確認，才算完成報名。

2.開課前 7 日內取消者，退還 80% 已繳費用，或可轉讓其他對象毋須扣款，請先知會主辦單位。
3.開課前 3 日內取消者，退還 50% 已繳費用，或可轉讓其他對象毋須扣款，請先知會主辦單位。
4.開課當日取消者，恕不退費。

5.若報名未達開課人數(15人)，活動將取消並全額退費。

*聯絡信箱：nire2050@gmail.com ，line ID:erin1817 林小姐

*主辦單位：台灣原生油芒社會企業

*協辦單位：樂心友善大地工作室、一碼IMMA

FB粉絲頁/油芒.島原 島嶼原生：
https://www.facebook.com/%E6%B2%B9%E8%8A%92%E5%B3%B6%E5%8E%9F-%E5%B3%B6%E5%B6%BC%E5%8E%9F%E7%94%9F-109269340835993

FB社團/油芒社會企業：

https://www.facebook.com/groups/372385927014395

【相關報導】

上下游新聞報導

https://www.newsmarket.com.tw/blog/131220/

公視《我們的島—油芒故事》

https://m.youtube.com/watch?v=hNv8En95Ufc

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