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糖品屋109.11.25(三)黃建勳老師 古早味蛋糕專修(一)

活動日期:2020-11-25

糖品屋109.11.

活動說明

糖品屋109.11.25(三)黃建勳老師 古早味蛋糕專修(一)

時間:9:30~16:00

課程內容:

1.拉花蜂蜜蛋糕捲(實作)
蛋糕體濕潤又細緻,加上蜂蜜的香氣,絕對是蛋糕中的極品。
表面的拉花技巧,是學習西點蛋糕的您必學的技巧。
如何拉出漂亮的線條?蛋糕在拉花烤焙後仍然保有完整亮麗的外衣,絕對有眉角。
2.娜瓦蛋糕(實作)
利用全蛋打發技巧製作出的蛋糕體,除了細緻濕潤的組織,更帶有著濃郁的蛋香。
表皮的著色烤法,將蛋糕的香氣及層次口感提升,呈現出更加高貴的價值。
3.芬蘭雪球(示範)
這款雪球可是同學吃過人人歐漏,極力推薦的產品。
可搭配各種口味的內餡,非常適合量產,送禮販售皆宜。

費用:2300元

*本課程報名請先匯款,請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊:

第一銀行平鎮分行(007)消報名,報名費退還五成,恕無法轉移課程

4.開課前一天或當日取消,僅提供配方講義,恕不退費,亦無法轉移課程

帳號 28310030714

戶名 糖品屋烘焙手作坊


匯款後請務必加糖品屋Line好友,Line ID: sweetbakery

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轉帳退費一律扣15元手續費
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3.開課前2-3日取消報名,報名費退還五成,恕無法轉移課程

4.開課前一天或當日取消,僅提供配方講義,恕不退費,亦無法轉移課程



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