2020/10/11「創客學堂」丸美結合

新鮮漁獲該如何挑選？魚丸選哪個部位來做才好吃？

全台少見的全肉燕餃又要怎麼製作？

「北海魚丸」赴日歸來的型男頭家，現身告訴你「丸美」的秘密！

【活動資訊】

活動日期：2020年10月11日(日) 下午14:00-16:00

集合地點：北海魚丸-至聖店(高雄市左營區至聖路181號)

※捷運可搭至「凹子底站3號出口」步行7分鐘抵達

報名人數：20人／每梯次

報名截止：2020年10月09日(五)12:00止或額滿為止

報名費用：每人250元/限20人

報名費用需於報名後三日內匯款完畢，並請於10月08日18:00前完成付款，以利統計人數。

【課程內容】

「北海魚丸」店主朱建勳在台灣、日本兩地拜師學藝，歷經3年換得一身的好技藝與挑剔的態度。堅持手作、多道程序工法的Q彈魚丸，受到饕客一致好評，一起來看「完美魚丸」是怎麼煉成的吧！

日本學成歸國的挑剔魚丸
如何挑選最新鮮的漁獲？打製魚漿有幾道必經工序？從魚到丸的職人技法全揭密！
挽起袖子動手做魚丸吧！

捏魚漿、調比例，怎麼做才不會一煮就散？你也可以一起用心手造「北海魚丸」！

逐漸失傳的「全肉燕餃」

傳統燕餃繁雜的工法幾近失傳，老闆堅持古法使用全肉燕餃皮，要大家一起來吃！

活動伴手禮：自製魚丸 帶回家

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注意!注意!注意!
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【資料確認】

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