LOADING.....
站內搜尋糖品屋109.10.05(一) 上午 謝岳恩老師【蟹老闆～中式糕餅系列課程】
活動日期：2020-10-05
活動說明
糖品屋109.10.05(一) 上午 謝岳恩老師【蟹老闆～中式糕餅系列課程】
時間：9:00～12:30
來來來～哩來哩來
年節過後訂單哪裡來、照過來
想吃網路排隊超夯商品哪裡來、照過來
蟹式中式點心油酥皮S O P流程不保留、全讓你動手自己來
網路超夯排隊商品
蟹式肉鬆餅、烤不爆蟹式金沙太陽餅
來來來～不用排隊蟹老闆來教妳
課 程 主 題
1.《蟹式肉鬆餅》實作
2.《烤不爆蟹式金沙太陽餅》實作
蟹式肉鬆餡（示範+互動）
蟹式金沙太陽餅 （示範+互動）
油皮 （示範+互動）
油酥 （示範+互動）
餡料調製教學（示範+互動）
分割油酥皮 （實作）
包酥、桿捲、包餡、桿圓、整形（實作）
蟹式肉鬆餅
這次真的不跟你開玩笑
目測：皮1餡9的完美比例
內餡7天過後不會乾巴巴
內餡濕潤度、會讓你直呼歐麥尬 這餡太濕了吧！
就會讓你不知不覺吃掉一顆
烤不爆蟹式金沙太陽餅
這次真的不跟你開玩笑
皮薄、酥香、餡巧～
烘烤後的餅皮白白胖胖圓滾滾
輕輕手捧酥鬆多層次餅皮的小太陽
入口後～先是藉由口中的溫度，將層層的餅皮一ㄧ化開，接著衝出鹹香好滋味蟹式金沙餡料，這層層而來的好滋味更是令人難以忘懷。
如何讓蟹式金沙太陽餅烤不爆原理
就讓蟹老闆輕聲細語偷偷告訴你
專為接單學員調製
【可冷凍庫存餅皮】配方
配合年節所需。餅皮大量製作。冷凍保存沒問題。簡單上手。保證好評
桿皮、捏製、包裹內餡手法教學
輕鬆上手、完美比例、無懈可擊。
烘烤技巧、時間、溫度、熟成判斷
不失手的烘烤秘訣，讓每顆糕餅都像名模般，擁有萬人矚目的完美型態。
成品可帶回12顆~6顆蟹式肉鬆餅，6顆烤不爆蟹式金沙太陽餅，附贈精美禮盒
#跟破皮說拜拜
#輕鬆大量庫存沒問題~
時間：9:00～12:30
蟹式肉鬆餅-烤不爆蟹式金沙太陽餅-
來來來～哩來哩來
年節過後訂單哪裡來、照過來
想吃網路排隊超夯商品哪裡來、照過來
蟹式中式點心油酥皮S O P流程不保留、全讓你動手自己來
網路超夯排隊商品
蟹式肉鬆餅、烤不爆蟹式金沙太陽餅
來來來～不用排隊蟹老闆來教妳
課 程 主 題
1.《蟹式肉鬆餅》實作
2.《烤不爆蟹式金沙太陽餅》實作
蟹式肉鬆餡（示範+互動）
蟹式金沙太陽餅 （示範+互動）
油皮 （示範+互動）
油酥 （示範+互動）
餡料調製教學（示範+互動）
分割油酥皮 （實作）
包酥、桿捲、包餡、桿圓、整形（實作）
蟹式肉鬆餅
這次真的不跟你開玩笑
目測：皮1餡9的完美比例
內餡7天過後不會乾巴巴
內餡濕潤度、會讓你直呼歐麥尬 這餡太濕了吧！
就會讓你不知不覺吃掉一顆
烤不爆蟹式金沙太陽餅
這次真的不跟你開玩笑
皮薄、酥香、餡巧～
烘烤後的餅皮白白胖胖圓滾滾
輕輕手捧酥鬆多層次餅皮的小太陽
入口後～先是藉由口中的溫度，將層層的餅皮一ㄧ化開，接著衝出鹹香好滋味蟹式金沙餡料，這層層而來的好滋味更是令人難以忘懷。
如何讓蟹式金沙太陽餅烤不爆原理
就讓蟹老闆輕聲細語偷偷告訴你
專為接單學員調製
【可冷凍庫存餅皮】配方
配合年節所需。餅皮大量製作。冷凍保存沒問題。簡單上手。保證好評
桿皮、捏製、包裹內餡手法教學
輕鬆上手、完美比例、無懈可擊。
烘烤技巧、時間、溫度、熟成判斷
不失手的烘烤秘訣，讓每顆糕餅都像名模般，擁有萬人矚目的完美型態。
成品可帶回12顆~6顆蟹式肉鬆餅，6顆烤不爆蟹式金沙太陽餅，附贈精美禮盒
#跟破皮說拜拜
#輕鬆大量庫存沒問題~
費用1800$
（請攜帶電子磅秤、桿麵棍）
*本課程報名請先匯款，請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊：
第一銀行平鎮分行（007）消報名，報名費退還五成，恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供配方講義，恕不退費，亦無法轉移課程
帳號 28310030714
戶名 糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加糖品屋Line好友，Line ID: sweetbakery
告知
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或轉移課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或轉移課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供配方講義，恕不退費，亦無法轉移課程
檔案下載
(1) 座位表
 近期熱門活動... |