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站內搜尋糖品屋109.09.14(一)上午 謝岳恩老師【終結蛋黃 塔塔特輯】加開班
活動日期：2020-09-14
活動說明
糖品屋109.09.14(一)上午 謝岳恩老師【終結蛋黃 塔塔特輯】加開班
時間：9:00～12:30
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課
#千萬別小看它們‼️⋯看似簡單，味道、眉角個個保證很不簡單～
延續蟹老闆一貫主張
#好操作
#化繁為簡
#高成功率
#可創業量產
#可半成品大量庫存
#無需購買大量模具
========================
《酥脆不油膩塔皮》
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
烤焙不回縮；塔皮酥脆、不油膩
【私房推薦】《起司蛋黃派》
『蛋糕與塔的完美融合』
打破傳統糖油拌合手法蛋糕的厚重紮實，以鬆軟細致的新式輕口感呈現～
鹹蛋黃、起司兩種鹹香食材，巧妙融入香甜蛋糕中，擦出完美平衡的鹹、甜、香
外層搭配酥脆不油膩塔皮《酥脆+鬆軟》的驚喜口感～不只幫你消滅鹹蛋黃，更能給您新商機。
《經典原味德式布丁塔》
絲絨般的經典布丁濃郁蛋香與糖香交織、入口即化軟綿細緻，結合酥脆手作塔皮➰酥與綿的雙重口感同時在嘴裡爆發～讓人停不了，一口接一口在不知不覺中默默消滅它
《咖啡Q心布丁塔》
若經典原味已經無法滿足您味蕾的追求，那這款將黑糖 Q心包藏在濃郁咖啡布丁餡內的布丁塔，豐厚層次的味道與口感，在一口咬下的瞬間帶來許多驚喜與驚豔
心動！快學起來納入口袋，成為您的私房熱賣商品
加碼！加碼～示範
《鹽之花太妃牛奶糖醬》
當經典德式布丁碰上鹽之花太妃牛奶糖醬；甜味中帶了些許鹹味，再調和些焦糖味～層次一下子就豐富了好多好多....
- 課 程 內 容 -
1.塔皮麵糰製作（示範+互動）
2.塔皮捏製
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
3.半成品生塔皮庫存方法
4.製作經典原味布丁液
5.製作香淳咖啡布丁液
6. 半成品布丁液庫存方法
7.私房鹹蛋黃蛋糕體製作（示範）
8.內餡、塔皮完美組合技巧
9.烤焙熟成判斷與訣竅
10.鹽之花太妃牛奶糖醬（示範）
費用：1600$
（每人可帶回成品塔塔共6顆）
========================
學員大聲說⋯
蟹氏出品
個個都是接單熱賣商品
時間：9:00～12:30
—終結行動現在開始—
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課
#千萬別小看它們‼️⋯看似簡單，味道、眉角個個保證很不簡單～
延續蟹老闆一貫主張
#好操作
#化繁為簡
#高成功率
#可創業量產
#可半成品大量庫存
#無需購買大量模具
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《酥脆不油膩塔皮》
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
烤焙不回縮；塔皮酥脆、不油膩
【私房推薦】《起司蛋黃派》
『蛋糕與塔的完美融合』
打破傳統糖油拌合手法蛋糕的厚重紮實，以鬆軟細致的新式輕口感呈現～
鹹蛋黃、起司兩種鹹香食材，巧妙融入香甜蛋糕中，擦出完美平衡的鹹、甜、香
外層搭配酥脆不油膩塔皮《酥脆+鬆軟》的驚喜口感～不只幫你消滅鹹蛋黃，更能給您新商機。
《經典原味德式布丁塔》
絲絨般的經典布丁濃郁蛋香與糖香交織、入口即化軟綿細緻，結合酥脆手作塔皮➰酥與綿的雙重口感同時在嘴裡爆發～讓人停不了，一口接一口在不知不覺中默默消滅它
《咖啡Q心布丁塔》
若經典原味已經無法滿足您味蕾的追求，那這款將黑糖 Q心包藏在濃郁咖啡布丁餡內的布丁塔，豐厚層次的味道與口感，在一口咬下的瞬間帶來許多驚喜與驚豔
心動！快學起來納入口袋，成為您的私房熱賣商品
加碼！加碼～示範
《鹽之花太妃牛奶糖醬》
當經典德式布丁碰上鹽之花太妃牛奶糖醬；甜味中帶了些許鹹味，再調和些焦糖味～層次一下子就豐富了好多好多....
- 課 程 內 容 -
1.塔皮麵糰製作（示範+互動）
2.塔皮捏製
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
3.半成品生塔皮庫存方法
4.製作經典原味布丁液
5.製作香淳咖啡布丁液
6. 半成品布丁液庫存方法
7.私房鹹蛋黃蛋糕體製作（示範）
8.內餡、塔皮完美組合技巧
9.烤焙熟成判斷與訣竅
10.鹽之花太妃牛奶糖醬（示範）
費用：1600$
（每人可帶回成品塔塔共6顆）
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學員大聲說⋯
蟹氏出品
個個都是接單熱賣商品
— 蟹老闆課程 保證無雷—
*本課程報名請先匯款，請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊：
第一銀行平鎮分行（007）
帳號 28310030714
戶名 糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加糖品屋Line好友，Line ID: sweetbakery
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若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或轉移課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或轉移課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供配方講義，恕不退費，亦無法轉移課程
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