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糖品屋109.09.14(一)上午 謝岳恩老師【終結蛋黃 塔塔特輯】加開班

活動日期:2020-09-14

糖品屋109.09.

活動說明

糖品屋109.09.14(一)上午 謝岳恩老師【終結蛋黃 塔塔特輯】加開班
      
時間:9:00~12:30


  —終結行動現在開始—


謝岳恩老師
  蟹老闆成人實作課
#千萬別小看它們‼️⋯看似簡單,味道、眉角個個保證很不簡單~
                       
延續蟹老闆一貫主張
#好操作 
#化繁為簡
#高成功率
#可創業量產
#可半成品大量庫存
#無需購買大量模具

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《酥脆不油膩塔皮》
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
烤焙不回縮;塔皮酥脆、不油膩

【私房推薦】《起司蛋黃派》
『蛋糕與塔的完美融合』
打破傳統糖油拌合手法蛋糕的厚重紮實,以鬆軟細致的新式輕口感呈現~
鹹蛋黃、起司兩種鹹香食材,巧妙融入香甜蛋糕中,擦出完美平衡的鹹、甜、香
外層搭配酥脆不油膩塔皮《酥脆+鬆軟》的驚喜口感~不只幫你消滅鹹蛋黃,更能給您新商機。

《經典原味德式布丁塔》
絲絨般的經典布丁濃郁蛋香與糖香交織、入口即化軟綿細緻,結合酥脆手作塔皮➰酥與綿的雙重口感同時在嘴裡爆發~讓人停不了,一口接一口在不知不覺中默默消滅它

《咖啡Q心布丁塔》
若經典原味已經無法滿足您味蕾的追求,那這款將黑糖 Q心包藏在濃郁咖啡布丁餡內的布丁塔,豐厚層次的味道與口感,在一口咬下的瞬間帶來許多驚喜與驚豔
心動!快學起來納入口袋,成為您的私房熱賣商品

加碼!加碼~示範
《鹽之花太妃牛奶糖醬》
當經典德式布丁碰上鹽之花太妃牛奶糖醬;甜味中帶了些許鹹味,再調和些焦糖味~層次一下子就豐富了好多好多....

- 課 程 內 容 -
1.塔皮麵糰製作(示範+互動)
2.塔皮捏製
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
3.半成品生塔皮庫存方法
4.製作經典原味布丁液
5.製作香淳咖啡布丁液
6. 半成品布丁液庫存方法
7.私房鹹蛋黃蛋糕體製作(示範)
8.內餡、塔皮完美組合技巧
9.烤焙熟成判斷與訣竅
10.鹽之花太妃牛奶糖醬(示範)


費用:1600$
(每人可帶回成品塔塔共6顆)

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學員大聲說⋯
     蟹氏出品
     個個都是接單熱賣商品

  — 蟹老闆課程 保證無雷—


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帳號 28310030714

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2.開課前4-6日取消報名,報名費退還八成,或轉移課程

3.開課前2-3日取消報名,報名費退還五成,恕無法轉移課程

4.開課前一天或當日取消,僅提供配方講義,恕不退費,亦無法轉移課程



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