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#塔之饗宴_極方質感# 鏡面工匠_昊煒師傅 課程日期:109/9/7(ㄧ) 課程時間:09:00-13:00 課程費用:2500元 每個人可攜回:七公分小塔:(豔陽2個、酗酒櫻桃2個)及10公分長方形提拉米蘇塔1個 經典系列課程進修版再度來襲,2019風靡全台的塔之饗宴,全台

活動日期:2020-09-07

活動說明

#塔之饗宴_極方質感#

鏡面工匠_昊煒師傅

課程日期:109/9/7(ㄧ)

課程時間:09:00-13:00 

課程費用:2500

每個人可攜回:七公分小塔:(豔陽2個、酗酒櫻桃2個)及10公分長方形提拉米蘇塔1


經典系列課程進修版再度來襲,2019風靡全台的塔之饗宴,全台加開到不要不不要,紅到東南亞再席捲回台,這次,昊煒師父將更進階,帶來三款好看好吃的網美款。


(red check mark)全新塔皮操作手法,大量降低新手操作難度,批量製作更快

(red check mark)詳述塔皮製作,擀捲及烘烤過程,所有問題都迎刃而解

(red check mark)超質感方形讓你開店必點,IG必心,網美最愛


(!!!)豔陽(實作)

大量採用柑橘系果香交錯,佐上清爽百香果,最後配上柔順的甘納許香緹,酸甜清爽中帶點沉穩可可韻味


(!!!)櫻桃說它需要一點酒(實作)

從塔皮到內餡,以杏仁香氣貫穿,烘烤熟成的香氣再揉入喝醉酒的櫻桃,酒香與堅果香畫成線,榛果酥菠蘿敲打著舌尖,溫醇的搭配譜成綿延的樂章。

酒不夠嗎?再給你一管如何?


(!!!)提拉米蘇塔(示範)

難以想像的是,一口咬下,焦糖香氣,咖啡厚醇,乳酪奶香,可可韻味交疊在一起,層次分明卻又牽動彼此。昊煒師父將數道精緻手法結合在同一單品中,每一項都是經典,每一口都難以忘懷。


本堂課將從塔皮製作學起,無任何經驗也可參與。


可於線上報名,並請於一週內繳費完成報名手續


⚠️課程嚴

活動地點資訊

地點:桃園市寶山街58巷25號
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