糖品屋109.7.26(日) 陳銘學老師糖漬橙片加工應用課程
時間:9:30~12:30
聽說糖漬橙片很搞工!!
據說糖漬過程要~~~
七天七夜!!
七天七夜!!
七天七夜!!
目的不外乎就是要去除苦味。
於是乎時間成本便轉嫁為產品售價,
導致糖漬橙片價格不菲。
然而,經過七天漫長的浸漬,
~~~真的可以去除苦味嗎?~~~
本課程單元內容:
*讓您了解苦味的造成因素、
*讓您掌握去除苦味的關鍵、
*讓您了解香氣與苦味的關聯性、
*讓您掌握橙片裁切技巧、
*讓您了解糖漬的技巧、
*讓您一天即可完成糖漬橙片,
*大大降低時間成本喔!
*加碼~橙香糖漿再利用,
*加碼~水果茶製作。
課程內容:
1.糖漬橙片(半實作)
2.巧克力橙片(半實作)
3.橙香軟糖(加碼示範)
4.水果茶(加碼示範)
費用:1200元
*本課程報名請先匯款,請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊:
第一銀行平鎮分行(007)消報名,報名費退還五成,恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消,僅提供配方講義,恕不退費,亦無法轉移課程
帳號 28310030714
戶名 糖品屋烘焙手作坊
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4.開課前一天或當日取消,僅提供配方講義,恕不退費,亦無法轉移課程
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