【2020年度牡丹自然建築入門-野地廚房工作坊】

【2020年度牡丹自然建築入門-野地廚房工作坊】

2020年度Wild Kitchen Workshop

報名簡章

工作坊目標：透過手作的野地廚房，進入療癒生命的自然建築，恢復我們在自然環境協力築夢，建構家園的能力。

牡丹理念：友善土地、崇敬萬物、守護生態、以自然生態為本，建立與萬物連結、共生的生態農場！與大地共好，融入自然培育健康有能量的食物!與社群連結，建構協力、永續的家園！

工作坊主修：永續設計概念、來自土地的適切科技、從搖籃到搖籃、協力實作。

~邀請您參與野地廚房工作坊，共創一個可以與自然和諧共生的家園。~

野地森活介紹：友善土地 永續環境 協力築夢

友善土地絕對不是一個人能完成，是需要大家共同來協力"起厝"。我們也瞭解，還有很多朋友也夢想有塊小小的空間能自給自足，生活其中感受生命的豐盛，但是在開始之前，有可能“知道”與“做到”的差距，而導致無法到達自給自足的目標。“野地森活”工作團隊的成立，目標就是陪伴愛土地更愛自己的你，一同建設永續生活環境，踏出自給自足的第一步，進而引導願意友善土地的夥伴腳踏實地生活其中！

講師：廖春媖Emma老師

“野地森活”創辦人/ 企業團隊訓練引導師 / 自然建築設計師、引導師

擅長透過遊戲與自然建築項目引導學員，應用體驗學習模式，深入淺出培養永續設計的思考模式，建立生活與自然之間的連結。

2012.12.08Shopping Design雜誌“友善環境大獎”

2016威尼斯建築雙年展台灣館 「台灣再製-常民構築」分享者之一

後壁協力造屋運動發起人

主辦單位：牡丹生態農場

協辦單位：天然穀有機店、台北市職業工會

聯絡人：戴文興(蜜蜂) 0921432516、戴班長0935523758

費  用：每階段課程5000元（本會補助會員10%，自付90%，同時報名繳費4階段者各有優惠）

午餐費：200元/日（含下午茶）

住宿野營費（含早、晚餐）：350元/日。(參加培訓者請自備帳篷、睡袋、睡墊)

報名日期：即日起至109年4月20日或錄取額滿為止。(限20位名額)

*報名後3天內會確定是否錄取，錄取通知時將提供匯款資訊給錄取者。

付費方式：收到錄取通知單請於3日內電匯至信件中之付款帳號，並請Email回傳匯款收據即完成報名。

上課地點：新北市雙溪區，實際地點於錄取繳費後，通知正確地址及交通辦法。

招生對象：

*牡丹群組夥伴、對自然建築、生態家園有興趣或想入門的朋友。

*在機構或社區發展友善環境運動的社區工作帶領或參與者。

*能參加全程課程有意實踐者，歡迎參加。

學費優惠對象：

只要你有以下專業技能願意與我們交換，將提供錄取學員費用減免優惠。

1.攝錄影紀錄者，每階段1名學費優惠減免50%

2.文字記錄者，每階段1名學費優惠減免50%

3.廚房助理，每階段2名學費優惠減免70%

●欲申請者請在報名錄取後附上作品資料Email至tilu27887774@gmail.com

●經主辦單位審核後，將回覆通知審查結果，獲得學費優惠者需承諾全程參與報名階段的工作坊(如遇不可抗逆之情況請假一次者不在此限)。

●獲得學費減免錄取者須先繳全額費用，工作坊結束後兩週內需提供完整作品給主辦單位，將10日內匯款退還優惠減免的50%金額；如您未繳交作品將無法退還50%學費。（如有特殊情況者經協調後，可另外商議交件時間）

●在工作坊結束後兩週內繳交編輯好之作品：

1.攝錄影紀錄者需依照工作坊時間編輯與整理活動照片及影音檔案。

2.文字記錄者需紀錄過程中的點滴花絮，包含學員分享與回饋的文字紀錄(1500字以上)。

●廚房助理主要任務是協助廚房主廚餐點的一切需要協助。（結束後10日內退還70%）

退費辦法：已繳費者於活動日開始前15日內放棄參加者退費70%；活動日開始前10日內放棄參加者退費50%；活動日開始前5日內放棄參加者，恕不退費（但推薦新適合學習者報名繳費後可例外退費）。