♥黑麻油♥:是純麻油。經過『重焙炒』程序,黑褐色。一般認為芝麻上火的原因在此,不適合高
●寒性體質請用老薑,溫熱性體質可改用生薑或清麻油,盡量冷油入冷鍋可避♥清麻油♥:清麻油又叫清油或白麻油。『輕焙炒』黑芝麻製油程序,接近茶色。家常料理用,快炒或涼拌或蘸醬都行,可取代香油,亦可潤膚。
⊠香油:大多是調合油,大多都混其他油,蛙喜無販售。
♥芝麻粉♥:炒焙過的熟芝麻粉,可直接沖泡芝麻糊、製成芝麻包、芝麻湯圓、芝麻雪花糕、芝麻抹醬等點心料理。
♥芝麻粒♥:生黑芝麻粒,須自行炒焙裝罐備用或磨成芝麻粉。
→重要說明:基於友善環境,蛙喜力行簡約包裝,無任何紙盒、緞帶。
基於環保懇請盡量用心品味好油,不讓多餘的成本轉嫁到價格上,也減少製造過程所致污染及垃圾囤害,謝謝大家!
炒,請冷油冷鍋,避免質變轉苦。用於冬令進補或寒性體質調理。可當防蚊液。
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