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01/18(六)【大寒前 的農場生活圈】曬福菜X田園網絡計畫

活動日期:2020-01-18

活動說明

臺北客家農場--己亥年 農活時節曆(2019-2020)
─來客家公園寫下自己的田園城市農民曆─
01/18(六)【大寒前 的農場生活圈】
節氣「大寒」,臺北客家農場曬福菜,迎新春
臺北客家農場的水稻田,
在元旦時採收600株芥菜,
由300位市民清洗、醃製,
學習客家的食物保存智慧。

大雪隔日,將入年架,準備過年,
臺北客家農場邀請農夫與市民,
將封存14天的客家風味,
開甕品嚐,分享迎新年,
多餘的則再次醃漬保存,
認識大菜如何順應客家的生活變化。
歡迎喜愛手作、想體驗食育的您,一起來共學:
「大寒農諺曲」、「鹹菜甕開香」、「福菜曬年架」、「打田過好年」、「鹹菜鴨品嚐」
【活動時間】109年1月18日(星期六)14:30-16:30(14:15前集合,請提早10-15分鐘到達)
【集合地點】竹祭台(臺北市客家文化主題公園)(汀州路3段2號)
【報名網址】
【報名單位】200人。
【參與資格】不限。
【回饋物品】6-12歲的兒童刊物,我們將放在戶外書架讓公共閱覽。
【建議穿著】曬福菜易沾衣物,建議帶雨衣或耐髒衣物;如要體驗下水田,請準備赤腳。
【自備物品】環保餐具。
【重要提醒】
1.凡活動參與者(超過7歲)均視為獨立資格,以安全為前提,活動期待讓7歲以上的孩子可獨立操作,請參與者包容與配合。
2.本活動由許多農場義工以義務服務心態規劃、執行,請寬容未盡完善事宜,並以學習回饋的心態參與。
3.如有惡意佔用名額,或與我們活動理念相違背的參與情況,農場將公布姓名並拒絕日後的活動參與。
4.園區刻正進行空間改造工程,停車場不開放,建議搭乘大眾交通工具(捷運-台電大樓站)。
【雨天備案】
1.雨天服裝:無。
2.活動內容:部分內容、流程均將予以調整。
 
【活動流程】109年1月18日(六)
時間項目內容地點《雨備項目》《雨備地點》
1420人客報到 竹祭台人客報到 
1430-1455活動說明流程說明、活動回顧、主委致詞。竹祭台活動說明主祭台
1455-1500鹹菜甕開香醃製14天的鹹菜終於要開甕了,聞聞看今年的鹹菜夠不夠酸、香。竹祭台鹹菜甕開香主祭台
1500-1530福菜曬年架一部分的鹹菜將分享給種植的義工、參與的民眾,一部分的鹹菜則要繼續曬、醃,製作成福菜。竹祭台福菜曬年架主祭台
1530-1550大寒農諺曲客家才女「徐淑琴、鍾麗香(香香)」老師,連袂打造農業俗諺、客家歌謠情境教學。竹祭台大寒農諺曲主祭台
1550-1630打田過好年年節過後,水稻田要準備蒔田了。把握難得可以赤腳下水田的機會,跟著傳統的耕耘機一起工作吧!水稻田打田過好年主祭台
1600-1630鹹菜鴨品嚐剛出甕的鹹菜,光用聞的還不過癮,煮成客家的特色料理,在田邊一起來吃吃看。水稻田鹹菜鴨品嚐主祭台
※實際內容配合現場調整

活動官網

活動地點資訊

地點:100台灣台北市中正區汀州路三段2號 (中央廣場主祭台)
01/18(六)【大
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