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01/18(六)【大寒前的農場生活圈】曬福菜X田園網絡計畫

活動日期：2020-01-18

活動說明

臺北客家農場--己亥年農活時節曆(2019-2020)
─來客家公園寫下自己的田園城市農民曆─
01/18(六)【大寒前的農場生活圈】
節氣「大寒」，臺北客家農場曬福菜，迎新春
臺北客家農場的水稻田，在元旦時採收600株芥菜，由300位市民清洗、醃製，學習客家的食物保存智慧。大雪隔日，將入年架，準備過年，臺北客家農場邀請農夫與市民，將封存14天的客家風味，開甕品嚐，分享迎新年，多餘的則再次醃漬保存，認識大菜如何順應客家的生活變化。歡迎喜愛手作、想體驗食育的您，一起來共學：「大寒農諺曲」、「鹹菜甕開香」、「福菜曬年架」、「打田過好年」、「鹹菜鴨品嚐」
【活動時間】109年1月18日(星期六)14:30-16:30(14:15前集合，請提早10-15分鐘到達)
【集合地點】竹祭台(臺北市客家文化主題公園)(汀州路3段2號)
【報名網址】
【報名單位】200人。
【參與資格】不限。
【回饋物品】6-12歲的兒童刊物，我們將放在戶外書架讓公共閱覽。
【建議穿著】曬福菜易沾衣物，建議帶雨衣或耐髒衣物；如要體驗下水田，請準備赤腳。
【自備物品】環保餐具。
【重要提醒】 1.凡活動參與者(超過7歲)均視為獨立資格，以安全為前提，活動期待讓7歲以上的孩子可獨立操作，請參與者包容與配合。 2.本活動由許多農場義工以義務服務心態規劃、執行，請寬容未盡完善事宜，並以學習回饋的心態參與。 3.如有惡意佔用名額，或與我們活動理念相違背的參與情況，農場將公布姓名並拒絕日後的活動參與。 4.園區刻正進行空間改造工程，停車場不開放，建議搭乘大眾交通工具(捷運-台電大樓站)。
【雨天備案】 1.雨天服裝：無。 2.活動內容：部分內容、流程均將予以調整。

【活動流程】109年1月18日(六)
時間	項目	內容	地點	《雨備項目》	《雨備地點》
1420	人客報到		竹祭台	人客報到
1430-1455	活動說明	流程說明、活動回顧、主委致詞。	竹祭台	活動說明	主祭台
1455-1500	鹹菜甕開香	醃製14天的鹹菜終於要開甕了，聞聞看今年的鹹菜夠不夠酸、香。	竹祭台	鹹菜甕開香	主祭台
1500-1530	福菜曬年架	一部分的鹹菜將分享給種植的義工、參與的民眾，一部分的鹹菜則要繼續曬、醃，製作成福菜。	竹祭台	福菜曬年架	主祭台
1530-1550	大寒農諺曲	客家才女「徐淑琴、鍾麗香(香香)」老師，連袂打造農業俗諺、客家歌謠情境教學。	竹祭台	大寒農諺曲	主祭台
1550-1630	打田過好年	年節過後，水稻田要準備蒔田了。把握難得可以赤腳下水田的機會，跟著傳統的耕耘機一起工作吧！	水稻田	打田過好年	主祭台
1600-1630	鹹菜鴨品嚐	剛出甕的鹹菜，光用聞的還不過癮，煮成客家的特色料理，在田邊一起來吃吃看。	水稻田	鹹菜鴨品嚐	主祭台
※實際內容配合現場調整

活動官網

https://www.facebook.com/Taipei.Hakka.Farm/

活動地點資訊

地點：100台灣台北市中正區汀州路三段2號 (中央廣場主祭台)

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活動官網

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